调制鸡尾酒配方.docx

Ａ咪可(Amichael)

【魅力特徵】前美军俱乐部最热门的鸡尾酒，美国人非常喜欢。醇烈中带有微酸及苹果清香，喝起来极为顺口，很适合外国人口味。

【调制法】摇?法(shake)

【味道】辛甜

【饮用时间】全天

【材料】11/2～21/2oz伏特加(Vodka)、1/2oz白橙皮酒(TripleSec)、1/2oz柠檬汁、1/2oz莱姆汁(Lime)、

1/4oz糖水、碎冰适量、苹果汁适量

【作法】伏特加、白橙皮酒、柠檬汁、莱姆汁、糖水，全部放入shake壶中，加满碎冰块shake后，倒入杯中，再加入苹果汁至八分满。

【杯具】可林直杯(CollinsGlass)

【杯饰】苹果角、红樱桃、剑叉

【诀窍】酒量好的人伏特加可增至21/2oz。1/4oz糖水亦可以1茶匙糖粉代替。

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巴巴拉(Barbara)

【魅力特徵】白可可酒与鲜奶油的香味，对喜爱甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐后甜点食用。通常是女性聚会、闲话家常时用来助兴的饮料。\

【调制法】摇?法(shake)

【味道】甜味酒

【饮用时间】全天

【材料】1oz伏特加(Vodka)、1oz白可可酒(WhiteCremeDeCacao)、1oz鲜奶油

【作法】将全部材料倒入shake壶内，shake后倒入杯中即可。

【杯具】高脚鸡尾酒杯(CocktailGlass)

【杯饰】红樱桃

【诀窍】使用鲜奶油，奶香更为浓馥，堪称喜好甜食者之最爱。

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吉普逊(Gibson)

【命名魅力】据说是十九世纪末，美国画家Charles.D.Gibson最喜欢的一种调酒，因而以他为名。口味辛辣，独特的风味很适合豪迈男士饮用；标准的作法是把一颗小小的洋葱沉入杯底，并且使用冰冻到表面结霜的杯子来盛装。

【调制法】搅拌法(stir)

【味道】辛辣

【饮用时间】餐前\

【材料】11/2oz辛辣琴酒(DryGin)、1/2oz辛辣苦艾酒(DryVermouth)

【作法】全部材料放入搅拌杯中搅拌，再倒入鸡尾酒杯中。

【杯具】高脚鸡尾酒杯(CocktailGlass)

【杯饰】一颗小洋葱粒

【诀窍】?单纯的配方、单纯的调制法，却很有独特的风味，很适合毫迈男士。装饰物非常的特别，也可用洋葱片来代替。

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吹喇叭(BlowJob)

【魅力特徵】着名的PUB调酒。以咖啡酒、奶酒与鲜奶油调制而成，替代餐后咖啡或甜点更新鲜别?！\

【调制法】直调法(build)

【味道】甘甜

【饮用时间】餐后\

【材料】1/3oz咖啡酒(Kahlua)、1/3oz奶酒(Baileys)、1/3oz鲜奶油

【作法】将杯中擦干，用滴管将酒依次滴入杯中，便可出现三层分明的酒色。

【杯具】甜酒杯(Cordial)

【杯饰】无

【特 色】给人无限幻思空间，分层、有趣的组合。

【诀窍】?最上层为鲜奶油，使用滴管效果较佳。依顺序滴入，才能使酒色层次分明。

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红魔鬼(RedDevil)

【魅力特徵】酒性强烈刺激，适合强悍个性者饮用，足以表现其特力独行。如果你也想『耍帅』的话，来一杯这种鸡尾酒倒是不错的主意！

【调制法】摇?法(shake)

【味道】辛

【饮用时间】全天

【材料】1oz伏特加(Vodka)、1/2oz君度橙酒(Cointreau)、1/2oz南方安逸(SouthernComfort)、2/3oz红石榴汁(Grenadine)、1oz莱姆汁(Lime)、1oz柳橙汁、冰块适量。

【作法】将全部材料放入shake壶中，加满冰块shake后，倒入杯中即可。

【杯具】细长果汁杯(Pilsner,Flute)或可林直杯(CollinsGlass)

【杯饰】柠檬片、樱桃、剑叉

【诀窍】添加的各种酒类份量要正确，才能表现此酒的『魔』性。

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阿?哈(Aloha)

【魅力特徵】全世界最着名的招唿用语，