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鱼类体色变化的机理及防治措施

史廷奎

六和饲料股份有限公司鲁西南片区

报告内容

一．鱼的体色变化案例

二．鱼体色彩的生理学基础

三．调控和影响鱼体颜色的因素

四．人工调控鱼体颜色的途径和方法

五．鱼体体色调控的营养学方法

一、鱼类的体色变化

牙鲆

B：正常野生种，C，D，E，F，G：不同程度的白化

真鲷

正常

发白

发黑

加州鲈

正常

发黑

鳝鱼

正常

变红

鲤鱼

常见

发黑

鲫鱼

常见

发黑

斑点叉尾鮰

AB

CD

A正常B变黑C变白D变红

黄颡鱼

正常

发黑

发黄

二、鱼体色的生理基础

彩多富丰色体的鱼

鱼体的色彩由色素细胞决定

胞细素色

鱼皮肤结构

表皮

真皮层

脂肪层

色素细胞

无鳞鱼皮肤结构中有两条色素带：表皮

下和真皮下各一条

黄颡鱼

塘

鲺

斑点叉尾鮰

鱼皮肤的特点

鱼表皮没有角质化，反射率很低，可以清

楚的看到表皮下的色素细胞

色素细胞上方有一层胶原状物质，结构像

角膜；可保护色素细胞，可加强透光

鱼类的色素细胞

•按颜色分类分成六类

黑色素细胞（Melanophore，呈黑色）

黄色素细胞（Xanthophore，呈黄色）

红色素细胞（Erythrophore，呈红色）

虹彩色素细胞（Iridophore，呈彩虹色，蓝色、

银白色或金黄色）

白色素细胞（Leucophore，白色、灰白色）

蓝绿色素细胞（