食堂检查整改报告范文（精选8篇）.pdfVIP

8篇）

语言陈述性的特点。那么什么样的报告才是有效的呢？下面是小编收

集整理的食堂检查整改报告范文（精选8篇），供大家参考借鉴，希

望可以帮助到有需要的朋友。

食堂检查整改报告篇1

20XX年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂

工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出

来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得

了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：

一、确定领导机构，加强明确责任

针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重视，在7月2日下午

召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，

并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做

到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。通过此次工作的开展，进

一步明确了相关人员责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、

食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生安全工作领导小组：

组长：

副组长：

食堂负责人：

二、存在的问题：

1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。

2、食品留样容器无标识。

三、整改措施

1、园长已与7月5日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修，

按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局，已与7月

31日完成。

2、食品留样容器已粘贴标签。

全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师

生活，让她们放心满意，也是幼儿教育教学工作的重要保障。因此，

今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更

加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使

我园食堂管理能上一个新台阶。

篇2

根据市教育局开学工作检查情况通报，我校食堂食品留样环节还

存在问题，本着对学生高度负责的态度，按照上级要求对食堂卫生工

作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将整改情况报告如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体

健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成

立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落

实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全

进行检查，发现问题及时整改。

学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各

项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员

会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增

强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。

学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，

告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增

强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食

品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营

业。

三、健全卫生、食品管理制度，签订了《赤壁镇小学食品卫生安

全工作责任状》，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做

到了层层分管，人人有责。

（1）、把好采购、加工关：采购时实行索票索证制度，认真做好

验收工作；加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到

了：

1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。

2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g，分别盛放在己消

毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。

3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。

4、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标

明留样时间、品名、留样人。

5、食品留样在密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱

内。