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简单鸡尾酒配方.docx

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血腥玛丽流行版

材料:

伏特加 45ml

蕃茄汁 200ml

半月形柠檬片-----------1片芹菜根-----------------1根

用具:拌长匙、平底杯做法:

将冰块倒入杯中,倒入伏特加

把冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀

以柠檬做装饰,附上一根芹菜。

血腥玛丽经典版

配料:伏特加45ml,

柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,

黑胡椒粉(适量),

盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁150ml。

装饰:柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)。

武士岩SAMURAIROCK

材料:

清酒 45ml

青柠汁 15ml

用具:搅拌长匙、岩石杯

做法:杯中放2、3个冰块,倒入上述材料轻轻搅拌即可。

咸狗 SaltyDog

配方:

伏特加45毫升

葡萄柚汁适量、精盐适量用具:调酒匙、老式酒杯制法:注入法

①将老式酒杯装饰成盐圈状。

②将伏特加和冰放入

③注入葡萄柚汁调匀。

深水炸弹(TequilaBomb)先在啤酒杯倒入啤酒至八分满再倒入一份伏特加至烈酒杯中

然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。

金汤力Gintonic

材料:金酒 30ml,汤力水杯具:水杯

方法:

①先量取金酒倒入水杯中

②上面加入汤力水至 8分满,摇匀。

③最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。

特色:口感舒适,适合女士饮用,是烈酒。

古典金菲士 GinFizz

材料:金酒 45ml

鲜柠檬汁 20ml糖粉 2茶匙

苏打水 适量装饰物:柠檬片

制法:

①在柯林杯中放入 2/3的大冰块

②将除苏打水外材料放入调酒壶摇匀并过滤到柯林杯中

③在杯中注满苏打水。酒性:柔和

威士忌酸(WhiskySour)

材料:

威士忌45ml柠檬汁15ml砂糖1匙

配料:柠檬皮、柠檬片、樱桃制法:

将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中并加满冰苏打水

将一块柠檬皮拧在酒面

再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。

自由古巴(CubaLibre)

配料:老郎姆酒60ml、柠檬片1片、

柠檬汁30ml、可口可乐1杯、

调法:

将老朗姆酒、柠檬片加入杯中,加碎冰搅拌注入可乐、饰柠檬片。

红粉佳人(RinkLady)

金酒30ml柠檬汁9ml

红石榴汁15ml蛋清1个

冰3块

摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。

玛格丽特(Margarita)

配料:40毫升龙舌兰酒20毫升君度橙酒,

20毫升青柠檬汁

调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。

特点:口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常清爽。

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