新版食物中的营养物质.pptxVIP

学习目标;;2.维生素有什么作用？

缺乏时有何症状？

食物起源？

;新版食物中的营养物质;;夜盲A

脚气B

坏血C

佝偻D;新版食物中的营养物质;新版食物中的营养物质;

一、随堂反馈?

1.食物中含有?????、???、???、??、???和。

2.人生长发育以及受损细胞修复和更新，都离不开????????。

3.???????不是组成人体主要原料，也不能为人体提供能量，但人体一旦缺乏它，就会影响正常生长发育，甚至患病。

4.某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺乏???????。

5.维生素种类?????，人们每日对它们需求量也?，但它们对人体作用是主要。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常。

6.??、???、??都是组成细胞主要有机物，而且能为生命活动提供能量。;二、慧眼识珠?:

1.以下食物中含有维生素C.最多是(?)?

A.菠菜?B.番茄C.鱼?D.辣椒?

2.假如一个人患了夜盲症，你认为他需要食物是(?)?

A.鸡肝?B.辣椒C.鱼肉?D.牛奶?

3.你认为贫血人体内有可能缺乏无机盐是(?)?

A.镁?B.锌?C.铁?D.钙?

4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝能够预防(?)?

A.夜盲症和脚气病?B.唇炎和佝偻病?

C.佝偻病和夜盲症?D.口角炎和夜盲症?

5.以下物质不属于糖类是(?)?

A.葡萄糖?B.淀粉?C.木糖醇?D.麦芽糖?

6.脚气病例患者应该多吃食物是(?)?

A.精白面粉?B.胡萝卜?C.精白大米?D.标准粉?

7.关于食物中水说法不正确是(?)?

A.有运输营养作用??????????????B.是能量起源物质?

C.是人体细胞内水起源之一????D.能够运输废物;8.以下等量物质，含糖类最多是（）

A.芝麻、花生B.鲤鱼、黄豆

C.肝、面粉D.马铃薯、玉米面

9.脚气病患者应该多吃食物是（）

A.羊肝B.标准粉C.鸡蛋D.西红柿

10.在长久饥饿状态下，重量减轻显著是（）

A.脑B.骨骼肌C.皮下脂肪D.肾脏;;儿童易患佝偻病，是因为儿童正处于生长发育期更需要____。;病人1：女性，17岁

一到黄昏时分就总是看不清楚东西。是夜盲症

病人2：男性，14岁

每次刷牙时候，牙龈很轻易流血，还感觉到牙齿松动和关节胀痛。经医生诊疗为是患上坏血病。

病人3：男性，30岁

经常吃不下饭，两脚软弱无力。脚肿大、脚上皮肤枯燥，有些地方出现溃烂。医生确诊为脚气病。

病人4：女性，55岁

轻易疲劳，腰酸背疼，满身乏力，去年曾经发生骨折受伤。医生诊疗为骨质疏松症。

病人5：男性，14岁

长久食用精米、精面,造成唇和口角发炎。

;糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素;经过本节课我学会了……;;;无机盐种类;;再见;;