课题2+化学元素与人体健康（课件精讲）-【安老师大讲堂】2023-2024学九年级化学下册同步课堂精讲练（人教版）.pptxVIP

;1.了解人体的元素组成；

2.知道常量元素和微量元素；

3.了解某些元素对人体健康的重要作用。;;讨论1.图中的几种营养强化食品有哪些共同之处？你还能列出哪些类似的食品？

2.讨论：人类为什么要生产营养强化食品？;人

体

中

元

素

的

含

量;人体内元素有多少种，这些元素主要以什么形式存在的，哪些是我们必需的？哪些对健康有害？;（1）常量元素：;一些微量元素含量虽然很低，但是作用却非常的大。如果缺少这些矿物质（无机盐）可能会引发疾病。这类微量元素是人体必需的。如Fe、Zn、I、Se和F等；

有一些微量元素是人体非必需的，如铝、钡（Ba）、钛（Ti）等。

有一些元素对人体有害，如汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）等元素，人体摄入之后会对健康产生不同程度的危害，属于有害元素。;1.含量和分布：成人体内约含钙1.2kg，99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在。

2.作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。

3.含钙食物：奶、奶制品、豆类、虾皮等。;缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。;“一杯牛奶强壮一个民族”的故事;①补钙不是越多越好：重要的是看吸收，每次服用钙元素超过200毫克时，就会降低吸收率。

②补钙的同时注意适当补充维生素D：维生素D有助于钙的吸收，应注意增加户外活动，晒太阳。因紫外线能促使体内的胆固醇转化为维生素D。

③尽量食补，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。;碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，造成心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。;运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么?;食品：皮蛋（制作时加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等。

大气：我国大气环境中铅高达5500万吨，主要的来源是工业和交通等方面的污染。

环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积

到谷物和蔬菜当中，造成污染。;;汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系???损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以患口腔炎和双手震颤等症状。

有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、昏迷。

无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。;;镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。

人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。当水中镉超过0.2mg/L时，居民长期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”。;微量元素;铁元素;动物肝脏;正常甲状腺和甲状腺肿大的比较;人体中的无机盐主要是靠食物摄入的。;各种海产品;人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗?为什么?;1.人体内的元素的分类;组成人体的元素有50多种，按照在人体内的含量多少，可将各元素分为两大类：常量元素和微量元素。;典例精讲;典例精讲;典例精讲;典例精讲;典例精讲;典例精讲;达标检测;3.（2023湖北随州中考预测模拟）下列说法错误的是（）

A．经常咬铅笔，会导致铅中毒

B．锌、氟、碘等微量元素对人体健康很重要

C．维生素有20多种，多数在人体内不能合成

D．人体缺硒可能会引起表皮角质化和癌症;4.（2023湖北荆州中考预测模拟）关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法错误的是（）

A．奶制品、豆类、虾皮等食物中含有丰富的钙元素

B．低血糖病症发作时，喝葡萄糖水比吃馒头见效更快

C．元素周期表中的元素大部分都是人体必需的

D．随意丢弃含汞的废旧电池，会造成污染并威胁人类健康;5．（2023年湖南省长沙市中考化学真题）“关爱生命、拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法正确的是（）A．食用蔬菜、水果可补充维生素B．人体必需元素的摄入应该越多越好C．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食D．食用含铁丰富的食物预防大脖子病

;1.完成配套练习册；

2.预习课题3有机合成材料；

3.书面作业：课后习题1、2。