婴幼儿食物过敏PPT课件.pptVIP

婴幼儿食物过敏诊治河北省人民医院2021/10/10星期日1

2005-2010日本、新加坡《食物过敏管理指南》2008澳大利亚《使用配方奶粉治疗儿童牛奶过敏指南》2010-2011美国《学校食物过敏管理指南》、《食物过敏诊治指南》2009.11中国《婴儿过敏性疾病预防、诊断和治疗专家共识》2011.5中国《婴幼儿食物过敏诊疗建议》2013.3《中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊疗询证建议》2021/10/10星期日2

内容食物过敏定义常见食物过敏原与高危因素发病机制与临床表现诊断注意事宜干预与预防2021/10/10星期日3

一、食物过敏定义食物不良反应(adversereactiontofood)：由食物或食物添加剂引起的临床异常反应，包括食物过敏、食物不耐受和食物中毒，前两者合称为食物的非毒性反应。2021/10/10星期日4

食物过敏(foodallergy)：免疫机制介导的食物不良反应，即食物蛋白引起的异常或过强的免疫反应，可由IgE或非IgE介导。表现为一疾病群，症状累及皮肤、呼吸、消化、心血管等系统。食物不耐受(foodintolerance，FI)：非免疫介导的食物不良反应，包括机体本身代