幼儿园小班教案《搓汤圆》含反思.pptxVIP

幼儿园小班教案《搓汤圆》含反思汇报人：2024-01-19

课程介绍与目标教学内容与方法幼儿实践环节教学效果评估与反思课程延伸与拓展目录

01课程介绍与目标

搓汤圆是中国传统节日冬至的重要习俗，通过这一活动，可以让幼儿了解和体验传统文化。传统文化教育搓汤圆不仅是一种文化传承，更是一种生活技能。通过这一活动，可以锻炼幼儿的手部协调能力，培养其独立自主的生活能力。生活技能培养教案背景

使幼儿了解汤圆的由来和象征意义，掌握搓汤圆的基本方法和步骤。知识与技能通过示范、讲解、实践等多种教学方式，引导幼儿积极参与、动手实践。过程与方法培养幼儿对传统文化的热爱和尊重，增强其民族自豪感和文化自信心。情感态度与价值观教学目标

掌握搓汤圆的基本方法和步骤，了解汤圆的由来和象征意义。如何引导幼儿在动手实践的过程中保持专注和耐心，以及如何确保幼儿在实践过程中的安全。教学重点与难点教学难点教学重点

02教学内容与方法

教学内容搓汤圆的基本步骤和技巧通过示范和讲解，让幼儿了解搓汤圆的基本步骤和技巧，包括准备材料、和面、揉团、搓圆等。汤圆的文化内涵介绍汤圆在中国传统文化中的地位和意义，以及与节日、家庭团聚等相关的文化内涵。安全与卫生知识强调在制作过程中的安全与卫生知识，如使用清洁的工具和双手，避免食品污染等。

通过教师现场示范，让幼儿直观了解搓汤圆的基本步骤和技巧。示范教学法讲解与讨论法实践操作法结合示范，教师对相关知识点进行讲解，并引导幼儿参与讨论，加深理解。让幼儿亲自动手实践，提高动手能力和实践操作能力。030201教学方法与手段

教师介绍课程内容和目标，准备所需材料和工具。准备阶段（5分钟）教师现场示范搓汤圆的基本步骤和技巧，并讲解相关知识点。示范与讲解阶段（10分钟）幼儿分组进行实践操作，教师在旁指导并协助。实践操作阶段（20分钟）教师总结课程内容，引导幼儿进行反思和评价。总结与反思阶段（5分钟）教学步骤与时间安排

03幼儿实践环节

材料准备选择优质糯米粉，保证搓出来的汤圆口感细腻。用于和糯米粉，温度要适宜，避免过热或过冷。如黑芝麻、红豆沙等，可根据幼儿口味和营养需求选择。准备适量的碗、勺子、盘子等，用于盛放材料和制作过程中的使用。糯米粉温水馅料餐具

在教师的指导下，幼儿将糯米粉倒入碗中，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直至糯米粉成为柔软的面团。和面幼儿将面团分成小块，每块搓圆后压扁，形成汤圆的皮。制皮在皮中央放入适量馅料，然后慢慢将皮收口，搓成圆形。包馅将搓好的汤圆放入沸水中煮熟，期间教师要引导幼儿注意安全，避免烫伤。煮熟幼儿操作过程

示范讲解分组指导鼓励尝试安全保障教师指导与帮助教师首先进行示范讲解，让幼儿了解汤圆的制作过程和注意事项。对于初次尝试的幼儿，教师要给予鼓励和耐心指导，帮助幼儿逐步掌握技巧。根据幼儿动手能力的差异，教师可将幼儿分成小组进行指导，确保每个幼儿都能得到适当的帮助。在幼儿操作过程中，教师要时刻关注幼儿的安全，确保热水、火源等危险因素得到有效控制。

04教学效果评估与反思

幼儿参与度幼儿对搓汤圆的活动非常感兴趣，积极参与，表现出较高的学习热情。教学目标达成度通过观察和评估，大部分幼儿能够掌握搓汤圆的基本技能和步骤，教学目标基本达成。技能掌握程度幼儿在实践中逐渐掌握了搓汤圆的基本技能，能够独立完成作品，部分幼儿还发挥创意，制作出不同形状的汤圆。教学效果评估

教学内容与方法01教学内容生动有趣，方法灵活多样，通过讲解、示范、实践等多种方式帮助幼儿掌握技能。但在教学过程中，部分细节讲解不够清晰，导致部分幼儿操作不够规范，需要进一步加强。教学环境与材料02教学环境整洁卫生，材料准备充分，为幼儿提供了良好的学习条件。但在材料的选择上，可以更加注重环保和安全性。互动与合作03在教学过程中，鼓励幼儿之间的互动和合作，促进了彼此之间的交流和学习。但在部分环节上，对幼儿的引导和指导不够充分，需要进一步加强教师的引导作用。教学反思与改进

幼儿对搓汤圆的活动非常感兴趣，纷纷表示喜欢这样的实践活动。部分幼儿还提出了一些有趣的想法和建议，如制作不同口味的汤圆、开展汤圆分享会等。幼儿反馈通过与家长的沟通，了解到家长对本次活动的认可和支持。同时，家长也提出了一些宝贵的意见和建议，如希望增加更多的传统文化教育元素、加强幼儿的安全教育等。针对家长的反馈，我们将进一步完善教学计划和内容，为幼儿提供更加优质的教育服务。家长沟通幼儿反馈与家长沟通

05课程延伸与拓展

传统节日习俗向幼儿介绍冬至节气的传统习俗，如吃汤圆象征团圆和合家欢聚的文化内涵。汤圆的历史和寓意讲解汤圆的历史渊源和在不同地区的称呼，如“浮元子”、“圆子”等，以及它代表的美好寓意。相关文化知识介绍

指导幼儿准备糯米粉、温水、馅料（如黑芝麻、花生等）以及制作汤圆的工具。制作汤圆材料准备示范并指导幼