2024年食品类-酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年真题常考点试题带答案荟萃.docxVIP

2024年食品类-酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年真题常考点试题带答案

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第1卷

一.判断题(共5题)

1.白兰地是世界著名六大蒸馏酒之一

2.产自俄罗斯的Stolichnaya通常翻译成中文是绿牌伏特加

3.为提高工作效率，酒杯与餐具可同时洗涤和消毒

4.古典杯（洛克杯）一般用于盛装加冰块的烈酒

5.威士忌酿造的原料是谷物、大麦与土豆

第2卷

一.判断题(共5题)

1.葡萄酒类杯载一般为平底高杯

2.柯斯林杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒

3.雪利酒、君度酒是著名的利口酒

4.啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒

5.龙舌兰是生产特基拉酒的主要原料

第1卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：正确

2.参考答案：错误

3.参考答案：错误

4.参考答案：正确

5.参考答案：错误

第2卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：错误

2.参考答案：错误

3.参考答案：错误

4.参考答案：正确

5.参考答案：正确