幼儿园小班教案《长长的海带》.pptxVIP

幼儿园小班教案《长长的海带》汇报人：2024-01-152023REPORTING

课程介绍与目标海带基本知识海带制作方法与步骤幼儿参与制作环节创意拓展活动设计课程总结与延伸目录CATALOGUE2023

PART01课程介绍与目标2023REPORTING

海带是一种常见的海洋植物，富含丰富的营养物质，对幼儿的生长发育有很好的促进作用。本课程将通过让幼儿观察和了解海带，培养其观察力和对海洋生物的兴趣。教案背景通过本课程的学习，使幼儿能够了解海带的生长环境、形态特征和营养价值，培养幼儿的观察力、动手能力和对海洋生物的兴趣。教学目的教案背景及目的

使幼儿了解海带的生长环境、形态特征和营养价值。知识目标能力目标情感目标培养幼儿的观察力、动手能力和对海洋生物的兴趣。通过观察和了解海带，激发幼儿对海洋生物的好奇心和探索欲望。030201教学目标与要求

本课程分为导入、新课学习、实践操作和课程总结四个环节。在导入环节，通过故事或实物展示引入海带的话题；在新课学习环节，介绍海带的生长环境、形态特征和营养价值；在实践操作环节，让幼儿动手制作海带食品或进行海带观察实验；在课程总结环节，回顾本课所学内容并进行小结。课程安排本课程建议安排1个课时进行，具体时间根据幼儿园实际情况进行调整。时间安排课程安排与时间

PART02海带基本知识2023REPORTING

海带呈长条形，通常为深绿色或褐色，表面光滑，具有一层黏液。外观形态海带由叶片、柄和固着器三部分组成，叶片宽阔，柄细长，固着器用于附着在海底岩石上。结构特征海带的形态与特征

海带生长在低温海水中，主要分布在北半球的寒带和温带海域，喜欢水流较急、水质清澈的环境。海带是一种多年生大型海藻，通过光合作用制造养分，生长速度较慢，需要充足的阳光和营养盐。海带的生长环境与习性生长习性生长环境

营养价值海带富含碘、钙、铁、锌等多种矿物质和维生素，特别是碘的含量非常丰富，有助于预防甲状腺肿大等疾病。食用功效食用海带可以降低血压、血脂和血糖，预防心血管疾病；同时有助于排毒养颜、减肥瘦身和提高免疫力。海带的营养价值与功效

PART03海带制作方法与步骤2023REPORTING

材料准备与清洗处理海带选择新鲜、无异味、颜色鲜绿的海带，长度适中，方便幼儿操作。清洗工具准备一把刷子或海绵，用于轻轻擦洗海带的表面。清水用于清洗海带，去除表面的盐分和杂质。步骤将海带放入清水中浸泡片刻，然后用刷子或海绵轻轻擦洗海带的表面，去除盐分和杂质。接着再次用清水冲洗干净，沥干水分备用。

烹饪工具锅、筷子或搅拌器。调味料适量盐、食用油、蒜末、酱油等，可根据口味调整。步骤在锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末爆香。接着将清洗好的海带放入锅中，用筷子或搅拌器轻轻翻炒，使海带均匀受热。根据口味加入适量盐、酱油等调味料，继续翻炒均匀。炒至海带熟透且入味即可出锅。烹饪技巧与方法示范

成品展示将炒好的海带盛入盘中，摆放整齐，呈现出诱人的色泽和香味。品尝体验邀请幼儿们一起品尝炒好的海带，让他们感受海带的鲜美滋味和口感。同时引导他们注意海带的形状、颜色、味道等特点，加深对海带的认识和了解。在品尝过程中，可以鼓励幼儿们互相交流感受和体会，分享美食的快乐。成品展示与品尝体验

PART04幼儿参与制作环节2023REPORTING

引导幼儿认识并挑选海带观察海带的外观特征带领幼儿观察新鲜海带的颜色、形状、质地等，让他们了解海带的基本特征。讲解海带的营养价值向幼儿介绍海带富含碘、钙、铁等矿物质以及多种维生素，对人体健康有益。挑选优质海带指导幼儿学会挑选色泽鲜艳、质地厚实、无异味的新鲜海带。

示范如何用水清洗海带，去除表面的盐分和杂质，让幼儿动手尝试。清洗海带教幼儿使用安全刀具将海带切成适合食用的大小，锻炼他们的动手能力。切割海带引导幼儿将切好的海带放入开水中焯烫一下，去除海腥味，为后续的烹饪做好准备。烹饪前准备指导幼儿清洗和处理海带

指导幼儿将焯烫好的海带加入适量的调料进行凉拌，让他们体验制作凉拌菜的过程。海带凉拌菜引导幼儿将焯烫好的海带加入清水或高汤中煮制，学会制作简单的海带汤品。海带汤教幼儿将焯烫好的海带卷入米饭、蔬菜等食材中，制作成美味的海带寿司卷。海带寿司卷鼓励幼儿动手制作海带食品

PART05创意拓展活动设计2023REPORTING

海带贴画将海带剪成各种形状，粘贴在纸上，创作出独特的海带贴画。海带手链将晒干的海带剪成小段，用线串起来，制作成漂亮的手链。海带印章将海带切成小段，沾上颜料，就可以在纸上印出美丽的图案。利用海带进行手工制作

讲述与海带相关的故事或儿歌海带的故事讲述一个关于海带的小故事，比如海带的生长过程、海带的营养价值等，让孩子们更好地了解海带。海带的儿歌教唱一首关于海带的儿歌，让孩子们在欢快的歌声中感受海带的魅力。

家长和