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外卖员工作满意度及工作状况的调查文献综述

目录

TOC\o1-2\h\u21676外卖员工作满意度及工作状况的调查文献综述 1

4231.外卖员职业概述 1

30302.外卖员工作满意度相关的研究 2

248553.外卖员工作状况的研究 3

205644.外卖员工作问题解决措施的研究 4

5707参考文献 5

随着社会经济的迅速发展，外卖员这一职业逐渐在市场兴起，并受到广大群众的追捧，促进了外卖行业的进一步发展。但在实际生活中，它们遇到的困难、所需的帮助以及工作现状却一直没有得到社会大众的认可。本次论文根据外卖员的工作现状、满意程度及相应措施等方面进行阐述，为以后同类型的研究提供参考数据，也希望能够给出实质性的帮助，促使这一新兴行业可以得到更好的发展。

1.外卖员职业概述

在社会经济不断发展的时代背景下，外卖员这一新兴职业由此产生，他们是为了满足用户的需求，将相应食品进行包装后输送到指定地址的工作人员[1]。配送的物品大多以食物、各类生鲜为主，具体工作内容主要包含取货、送货、APP操作及上楼送餐等[2]。

外卖员的职业特征主要包含以下几点：

（1）时限性，在对物品进行配送的过程中，一般要求不得超过半个小时，必须准时送达。因用户都希望能够快点用餐，所以在下单时会选择“准时宝”、“及时达”或“点我达”等配送模式。

（2）物品完整性，在保证物品准时送达的前提下，还要确保事物的包装、质量与原料完整无缺。

（3）区域性，运输工作通常集中在指定区域内，每个外卖平台的配送模式与范围都不一样，例如有些是限定在1公里或3公里以内，而有些是全城配送。某些平台会对运输区域进行规定，而有些则是根据外卖员的上下班地点进行临时配送。

（4）集中性，通常情况下，外卖员一天中会出现两次高峰期，分别是午餐高峰与晚餐高峰[3]。但外卖员实际的在岗时间与出勤日会根据其工作类型与积极性而发生变化。

（5）从事外卖工作的人员，男性占大多数，女性较少，普遍年龄在20-30岁之间[4]。

（7）因外卖工作较为辛苦，所以人员流动非常大，通常每个月都会有人员离职，同时也会有不少人加入，但实际工作时间一般不会超过一年[5]。

（8）按劳分配，外卖员的工资是根据实际送单量进行核算的，每结束一单任务就能获得相应的费用，同时设立了奖罚体制，通过出勤天数及工作表现实行相应的惩罚与奖励。

2.外卖员工作满意度相关的研究

外卖员是在互联网经济快速发展的时代背景下所产生的新兴职业，社会大众对外卖员配送工作的满意度受多方面因素影响。同时结合外卖人员对自身职业的看法进行分析调查，了解到其学历、年龄、休假时间、劳动合同及住房条件等均对外卖员产生非常大的影响[6]。

赵莉等相关学者以美团外卖的工作人员为研究对象，对其工作满意度进行了详细调查，最终结果显示，其满意度只达到了59.2%，具体分析了人际关系、工作环境、生活现状及心理等因素给外卖员带来的影响[7]。

梁乃锋等人经过一系列研究后表示，在外卖行业中基层配送人员的生存条件较为艰难，虽能勉强生存下来，但因为大城市的整体消费水平较高，给其增加了很大压力，以致于幸福感较低，在社交方面，人际关系淡薄，业余活动匮乏[8]。

易明等人通过心理学角度进行分析，了解到外卖员对目前工作的认可度偏低，没有归属感。从适应情况来看，虽能胜任该工作，但无法满足外卖人员更高薪资的需求，发展前景具有一定的局限性[9]。

杜宜蔓以攀枝花市的配送员为研究对象，通过运用各种方法了解了外卖人员的实际生活与工作情况。具体调查结果显示，外卖人员目前主要面临的困境是社会边缘化、生活方式单一及发展前景受限等[10]。

李升经过研究后表示外卖员的工作压力较大，大众认可度偏低，对未来发展充满迷茫，以致于对目前工作的整体满意度偏低[11]。

刘佳纯分别从生活上、职业上、人际交往上及心理上等四个方面对北京外卖员的适应程度进行了研究，最终结果显示，在一线城市送餐的工作人员其整体生活状况较为艰辛，主要表现在生活条件差、生活质量不高、社会认可度较低等方面[12]。

王月坤表示在生活适应方面，外卖员受大城市高消费水平的影响，其居住环境通常较差，并对生活现状满意度不高[13]。

常永超对北京外卖员进行分析，指出配送员的工作适应度偏低，其之所以卖力工作，无法是为了获得更高的薪资水平，但由于未来发展前景受局限，工作防护意识薄弱，因此，不论是加入或离开该职业都属于理性选择[14]。

徐兴强等人对外卖员进行研究后表示，因配送员的人际关系薄弱，娱乐活动匮乏，导致在心理适应上，其内心深处不太认可自己目前的职业，职业情感与归属感均不强[15]。

3.外卖员工作状况的研究

邢海燕与黄爱玲对上海市的美团外卖人员进行了研究，从个体化角度分析了外卖员的自身特点与其融入该城市带来的影响。