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探究案例教学法在高中地理教学中的应用

摘要：随着新课改的推进和实施，对地理的实践性要求越来越突出。《服务业区位因素及其变化》作为新课改新增的一节内容，也是必修的一节内容，接近学生生活。本文以肯基为例，分析商业性服务业的区位因素，将理论用于实践，以便学生更好理解本节内容。

关键词：肯基；区位因素；服务业；地理教学

引言：区位因素是高中地理学习的重点内容，比较难理解的一部分，而服务业是新课改后增加的新内容。区位主体的性质不同，决定区位选择的因素也不同。

决定零售业区位选择的因素大致包括：一是消费市场状况；二是购物空间的接近性；三是零售业的竞争状况；四是地价。目前，国内一些学者分别从不同角度对选址问题进行了探究，陈江、杨梦遥的《餐饮业企业选址的实践研究》中以z餐厅为例，对餐饮业企业选址的方法和实践过程进行研究，在前期的选址中有一定的借鉴作用；曹嵘，白光润在《交通影响下的城市零售商业微区位探析》中揭示了零售商业微区位的支路线性延伸和据点辐射指向以及交通对商业街内部微细分异的影响，并据此提出了协调商业与交通的建议。通过以上学者从不同角度对区位因素的探讨和研究可知，商业性服务业给人们日常提供便利的服务时，它们在进行区位选择时更是受多种因素的影响。现以肯基为实例，以为研究对象，剖析肯基在的布局特点，从而来探究服务业的主要影响因素，并以此为案例应用于教学。

一、肯基选址现状

1.肯基基本情况

952年山德士先生创建了肯基(KentuckyFriedChicken)，在几十年的发展中，肯基成为世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有10000多家餐厅，是全球最大的餐饮集团百胜旗下的一个知名品牌。1978年，邓小平提出了改革开放，很多国际大公司开始对中国这个拥有地球五分之一人口的巨大市场充满了兴趣。1987年，肯基终于落户中国市场，把第一家店开在北京前门，从此开始了“立足中国、融入生活”，为中国而改变，全力打造“新快餐”的发展征程。

2.肯基布局特点

自1996年在开设了第一家肯基店在长江路青云楼旁以来，在最近十几年里已经发展到几十家。总体而言，肯基的布局有以下几点。

（1）市场因素

肯基的布局，主要位于各大主要商业中心区附近。其周边有较浓的商业氛围，分布有大型购物商场、商厦、宾馆、批发市场，或靠近高校、医院、娱乐场所等人流相对集中和稳定地区，客流量相对比较大。

（2）交通因素

肯基的布局，一般布置于主要交通通道的入口或十字交叉口附近，交通便利，有多条公共交通线路可以方便到达，通达度和连接度较好，便于吸引各个方向的顾客。

（3）集聚因素

通过集聚，一方面不同商家可以共享基础设施，降低交易成本，便捷地获取信息和技术彼此带动，扩大知名度和影响力；另一方面也可以减少消费者的交通费用，最大限度地吸引消费者，提高经济效益。肯基一般选择大型知名购物商场为依托来开店，优势互补，带来经济效益。且主要布局在这些商场的一楼或二楼，占据主要的客流出入口，如肯基金华联餐厅就位于华联商厦的一楼，肯德胜利餐厅布局在元一购物广场一楼。肯基长江餐厅布局在家乐福超市一楼，位于这些百货商店的出入口附近，店面醒目而对顾客具有很大吸引力。

（4）竞争状况

市肯基与麦当劳是结伴布局，一般以街道为分界线，一边是麦当劳，另一边是肯基，两者相对布局，或者麦当劳紧邻肯基，即相邻布局。

（5）客流量状况

街道两侧通常人流量不同，通过对不同地点的抽样调查和同一地点不同时间的调查可发现，肯基布局的一侧通过的人流都相对较多。

（6）店面的可视性

每个肯基门前都会有一个大招牌，这样可以远距离吸引顾客。

二、在高中地理教学中的应用

这一案例如何应用与教学中？笔者认为在人教版必修第二册《第三章第三节服务业区位因素及其变化》这一节内容可以应用。具体应用过程如下：

提问：通过服务业区位因素这节内容的学习，和以上对肯基店面选址的因素讲解，我们来观察肯基有关资料图和表等材料，尝试分析影响肯基选址的区位因素有哪些？

讲解：首先来看各区肯基店店均服务人口表，可知每个分区每家肯基店平均能为多少人提供服务，且每家店服务人数较多；展示2015年至2020年经济指标，由2015-2020年经济指数表明，人口不断增多，人口大幅度上升。GDP年均在增长，社会消费品销售总额年均在增长，城镇居民可支配性收入年均也在增长。GDP的增长为消费者提供物资保障；社会消费品消费总额增长，说明人民消费观念转变和对消费品需求量的增长；人均可支配收入的提高，证明了购买力水平的提高以及对市场的需求量的提高。通过以上分析可归纳为市场因素中的以下两点：

（1）人口密度的大小即人口规模。肯基的选址布局在城市而不布局在农村，与城市的人口密度有关，城市人口密度大说明对其需求就大。

（2）居民的可支配性收入。城市居民可支配收入高，决定了消费能力强，这也是肯基选址要考虑