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7-3-3-2连锁经营管理专业开展社会职业技能培训方面的工作

计划和总结

7-3-3-2连锁经营管理专业开展社会职业技能培训方面的工作计划和总

结

连锁经营管理专业开展社会职业技能

培训方面的工作计划和总结

一、连锁经营管理专业发展现状及人才培养的现实偏差连锁经营是一种

现代流通组织形式和经营方式，是现代商业和服务业发展的基本方向。据国

际连锁零售店发展的经验，人均收入超过300美元时，连锁店即可发展。我

国城镇居民家庭人均生活费已接近小康水平，近年来，我国城镇居民家庭人

均可支配收入不断增加，农村居民人均纯收入也不断增加，连锁店在我国的

发展已具备条件，近几年，连锁零售业在我国的发展主要集中在特大和部分

大城市中。随着我国城乡居民可支配收入的提高，中小城市也将成为连锁企

业新的发展空间。据有关资料统计，近年来，全国连锁企业门店数达到10

万个，销售额达到7000亿元，年均递增约35%，占全社会批发零售贸易和

餐饮业零售总额的比重达到20%，年销售额在50亿元以上的连锁企业达到

20户，销售额在20-50亿元的连锁企业达到40户。由此可见以连锁经营为

核心的现代流通业在我国得到了迅猛的发展。但是，与之不相适应的是，我

国连锁经营人才培养工作却相对落后。

一般而言，新开一个连锁店需要人员从数十人到几百人不等，而且要高

中低各层次人才配备齐全，可见，我国连锁经营的快速发展急需大量高素质

的连锁经营管理人才。更有甚者，按照我国的入世承诺，我国已取消对外商

投资商业企业在地域、股权和数量等方面的限制，国际连锁业巨头加快了拓

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展我国市场的步伐，这些国际连锁业巨头进入我国后一般都采用本土化的人

才战略，比如沃尔玛每在中国开一家分店，就会给当地带来500个以上的就

业机会，沃尔玛早期都是从香港、台湾及东南亚等地高薪聘请中层以上管理

人才到中国工作，但近年来却开始在中国本土招聘管理人员，这就是他们的

人才本土化策略。近年来外国连锁业巨头用高薪从本土连锁业挖走人才的现

象经常发生，使得原本就很紧缺的连锁经营管理人才变得更为炙手可热。综

上所述，从我国连锁经营迅速发展的现实及未来发展空间、国外连

1锁企业人才本土化的实际来看，我国连锁经营人才的需求规模巨大，

而我国连锁经营专业人才培养现状却与企业对连锁经营人才的需求之间存在

着巨大的差距。由于我国连锁经营起步较晚，对零售学和连锁经营有研究的

教授学者少，双师型人才更少。师资的严重不足以及人才培养机制的僵化，

使得我国连锁经营管理人才的培养严重滞后。作为一所以培养国际通用商务

人才为办学方向的高校的专业教师，感到有必要对原有的教学体制、课程体

系、教学方式、方法进行调整，探讨面向21世纪的连锁经营人才培养的教

学改革。二、连锁经营管理连锁经营管理专业社会职业技能培训计划连锁经

营管理的专业特色：连锁经营的三大核心技术是商品采购技术、物流配送技

术和信息技术。其中商品采购技术包括交易制度、业务流程、商品策略、定

价方法、促销手段的制定等在内；物流配送技术包括总部配送、社会配送、

配送中心配送等不同配送模式条件下的配送方案制定和执行；信息技术包括

POS技术、数据分析技术、连锁经营技术等等，这些都是专业特色极为浓厚

的经营管理技能。可见，连锁经营在专业知识与专业技能上对人才培养提出

了比传统流通业更高、更专的要求，形成了连锁经营管理的一大专业特色

是：起点高，科技含量大。为了让学生掌握连锁经营的核心技术，就要改革

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传统教学那种以理论教学为主，忽视学生动手能力和实际操作能力的培养，

老师上课照本宣科、填鸭式的教学方法，学生出来后，企业用不上、留不

住，成了压缩型的本科教育的牺牲品。为此，在连锁专业的人才培养方案设

计过程中，就要发扬高职高专职业教育的优良传统，突出职业技能和职