精品四年级科学上册第二单元第5课 食物中的营养教案板书课后训练及精品.pdfVIP

最新教科版小学四年级科学上册教案板书课后训练及答案

第二单元呼吸与消化

第5课食物中的营养

教学目标：

科学概念目标：

1.人体所需要的营养是从食物中得到的。

2.人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。

3.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。

科学探究目标：

1.通过实验的方法辨别食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。

2.通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，

并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。

科学态度目标：

1.在对食物营养成分的认识中，感受各种营养成分与支撑人体生命活动的关系，

产生继续探究食物的兴趣。

2.在完善一天中食物统计的记录活动中，养成严谨细致的研究态度。

科学、技术、社会与环境目标：

认识到人类可以运用一定的技术辨别食物中的营养。

教学重点：

通过实验的方法辨别食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。

教学准备：

上节课使用的“一天的食物”记录卡，蔬菜、食用油、花生、馒头、棉签、白纸、

碘酒、滴管、镊子、蛋清溶液、双缩脲试剂、学生实验材料、食物中的营养成分

相关资料，教学课件等。

教学过程：

教学环节教师指导学生学习活动设计意图

回顾：上节课我们认识了我们

回顾上节课

一、导入一天的食物，知道我们吃了很倾听，复习上节课所学内

内容，构成

多的食物，而且我们对这些食容。

前后联系。

物进行了分类。

出示图片：丰富的饮食。思考回答：有的同学说，

二、聚焦只吃一种食物不可以，这

问题：每天我们都会食用种类

样会造成营养不良。所以激发学生兴

丰富的食物，为什么要吃这么

多食物？只吃一种可以吗？我们要吃很多种食物。趣，关注营

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养成分对身

问题：吃这些食物会给我们的思考回答：这些食物可以体健康的作

身体带来怎样的益处呢？

给我们提供丰富的营养，用。

促进我们身体健康成长。

出示图片：牛肉、鱼、鸡蛋、

馒头、米饭、牛奶、西红柿、学生观察图片信息，进行

黄瓜、苹果等食物图片。思考。调取学生生

活经验，提

问题：你知道这些食物中都有思考回答问题：牛肉能够取元认知。

提供脂肪、馒头米饭能头

哪些营养吗？

提供淀粉、鸡蛋能够提供