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学习炸酱面方法

学习炸酱面方法

早餐非常的重要早餐不光是讲究要吃的好，而且要吃得健康，现在对于很多中小学生们来说，正是大量学习用脑子的时候，这个时候的早餐是不能忽视的，如果给孩子吃的不好，那么会影响孩子身体发育，脑部发育和智力发育，那就教各位家长朋友们和各位同学们学习炸酱面的制作方法。

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

酱油：升压、补血、护齿

食材用料：

普通面粉[图]普通面粉500克

肉末[图]肉末300克

料酒[图]料酒少许

葱[图]葱少许相克食物

姜[图]姜少许相克食物

甜面酱2大勺

黄豆酱[图]黄豆酱2大勺

郫县豆瓣酱[图]郫县豆瓣酱1大勺

淀粉[图]淀粉少许

酱油[图]酱油少许

菜谱做法：

11.将甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱调好后加水稀释。

22.葱姜切丝。

33.肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。

44.锅烧热加油，放入葱姜爆香。

55.放入肉末炒至变色。

66.倒入调好的酱汁。

77.大火烧开，小火烧稠汁即可。

88.放入保鲜盒，随吃随取就可以了。

99.面粉和水备好。

1010.水加入面团中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15

分钟。

1111.将面团擀成圆形的薄片。

1212.从中间开始平切成三等份。

1313.多撒上一些面粉，将三片面片摞起来。

1414.先切成面条状就可以了。

1515.锅中放凉水烧开，将面条均匀的撒入热水中，放少许盐，将面条煮熟。捞出后过一下温开水，撒上肉酱。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

炸酱一定不能心急，以免锅糊了，不能食用。

炸酱面在南北地方都有很多人食用，炸酱面我们在做的时候一定要记得有耐心，特别是在炸酱的时候，切记可不要心急了，心急以后，容易把酱炸的糊了，那么这一道炸酱面可就前功尽弃不能吃了，所以大家一定要拿出自己的耐心。