校园周边食品安全.ppt

准备加工成肉馅的狐狸肉已加工好的肉馅准备加工鸡蛋肉卷下水道↙2014年4月，云南昆明警方查获了在生产米线过程中非法添加，面粉增白剂、焦亚硫酸钠、超级特精粉添加剂，添加这些添加剂的目的就是，增白、增劲道、保鲜防腐。这些毒米线以每公斤2元的价格销往全国各地。↓毒米线↓变质面粉↓有毒化学添加物质炸臭豆腐，在加工的过程中为了增加臭味，放在大粪池里浸泡一段时间↙大粪水！↙加工好的臭豆腐同学们爱喝的饮料，是用化工原料添加了不同的色素，才有了你们喜欢的五颜六色的饮料；鱿鱼串，在加工的过程中，使用甲醛浸泡，让它膨胀变大，口感更好有的羊肉串，其实不是羊肉，而是狐狸肉、死老鼠肉或者其他动物的肉，然后放在羊尿里浸泡后增加膻味，再加上辣椒、孜然等各种调料后烧烤。同学们，看了这些照片你们感到恶心、触目惊心。可是你们知道它们的危害吗?第一，严重影响你们身体的生长发育。会让你们的身高停止增长、智力下降、记忆力衰退，学习成绩下滑。严重的会导致痴呆。第二，会降低免疫力，诱发包括癌症各种疾病。同学们，你们知道为什么学校周边有这么多的有毒有害、不卫生、不合格的食品吗？第一、因为一些不法小贩要获取高额的利润，为了降低成本。他们就大量使用价格低廉的病死猪、病死鸡肉，以及腐烂变质的食品原料。第二、你们学生的辨别能力不强。误认为味道好、口感好的就是营养好的食品。其实越是吸引人的食品，越有不可告人的内幕。同学们肯定要问，这么多的东西有毒有害，我们该吃什么呢？我来告诉大家。第一，多在家吃饭。你们爸妈在家做的饭虽然味道没有外面的好，但那是最干净、最有营养的食品。其次是在食堂，食堂的东西虽然味道也不好，但至少没有害没有毒。因为我们的食堂管理监督很严，如果出现问题，学校要承担责任。第二，希望同学们远离有毒有害、不卫生的食品。自己不吃，也要提醒同学、亲戚、朋友、家人都不要吃。最后我提议让我们用热烈的掌声来感谢你们的爸爸妈妈，感谢他们每天为你们制作最有营养、最干净卫生的饭菜！我们一起感谢你们学校的领导及各位老师，他不仅关心你们的学习，还关心你们饮食安全、健康成长！掌声送给他们！*感谢大家观看关于校园周边食品安全同学们，你们处于身体、智力发育最关键的时期。这个时期的饮食、营养搭配对你们非常重要。可是有的同学不喜欢在家吃饭，也不喜欢在学校食堂吃饭。喜欢到学校周边的小摊点、小吃店等地方买些零食吃。有的同学甚至长期把零食当成主食，而且还感觉这些食品味道好。你们最喜欢吃的东西究竟如何，下面通过我们单位近期办理的几个食品安全的案件来了解真相。近期，公安部在全国开展了“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”的行动。临沂市公安局兰山分局主动出击，开展了“黎明闪电”抓捕行动，先后破获了，“有毒水发产品”系列案件，“毒豆芽”系列案件，“毒肴肉”系列案件，抓获100余名犯罪嫌疑人，有力的震慑了犯罪。通过破获的案件来看，大部分的有毒有害的、不安全食品流向了学校周边的小加工摊点、小吃店等。中小学生成为受害最深，受害人数最多的群体。这是一起销售病死猪、病死鸡肉的案例。犯罪嫌疑人将收购的大量病死猪、病死鸡肉进行分割加工后销售到兰山区的批发市场，然后批发市场再卖给小贩，最后就到了我们学校周边的地摊加工点了。最后加工成同学们最爱吃的鸡翅、鸡柳、鸡肉串以及各种各种肉饼、肉夹馍等。这是在河东区查获的一家病死鸡加工窝点大量的病死鸡肉存放在厕所内。这些病死鸡肉臭气熏天，用洗衣机甩掉未放出的血水。最后再进行分批冷冻，每份20斤，然后销售到市场。这是一起生产、销售有毒有害食品案件。犯罪嫌疑人用甲醛、工业火碱、双氧水来泡发的食品。泡发的食品主要有海参、牛肚、牛百叶、鱿鱼、蹄筋等等。甲醛、火碱、双氧水是剧毒的、高度致癌的物质。同学们想想，长期吃这些东西的后果是什么？加工窝点和厕所连在一起已被漂白的牛肚喜宴上经常用的海参和鹌鹑蛋用于添加的各种有毒化工原料↙甲醛↗双氧水←工业火碱这个案件是犯罪嫌疑人用狐狸肉加工，然后添加一些化学物质，冒充牛肉、羊肉，再做成蛋卷等各种产品。在白沙埠发现的一处隐蔽的地下加工窝点加工车间臭气熏天的狐狸肉