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《旅游接待业》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程代码

课程名称：旅游接待业

英文名称：TorismReceptionIndstry

课程类别：专业课

课程模块：专业基础

课程性质：必修

学时：32

学分：2

适用专业：旅游管理、酒店管理、会展经济与管理

先修课程：旅游学概论

二、课程简介

中文简介：

《旅游接待业》是针对旅游管理应用型本科专业开设的一门学科基础课，是该专

业学生学习和掌握本专业知识的四大核心必修课程之一。通过《旅游接待业》的讲

授，使学生产生专业兴趣和专业认同感，了解有关旅游接待业的基本理论知识，形

成对旅游接待业体系框架的总体认识，初步掌握运用所学知识分析特定区域旅游接

待业服务运营管理的活动现象规律及旅游接待业发展趋势的能力。本课程为进一步

学习后续专业主干课程、选修课程及从事本专业相关工作奠定良好的基础知识体系

及基础理论涵养，以实现“厚基础、宽口径、重应用”的旅游管理类专业课程定位

和人才培养目标。

英文简介：

Torismreceptionindustryisabasiccourseforappliedundergraduatemajorsin

tourismmanagement.Itisoneoftheforcorecomplsorycoursesforstudentsofthis

majortolearnandmasterprofessionalknowledge.Throghtheteachingoftorism

receptionindstry,thestdentcanprodceprofessionalinterestandprofessionalidentity,

nderstandtheknowledgeofbasictheoryoftourismindstry,formtheoverall

nderstandingofthetorismindstrysystemframework,andhaveapreliminarygraspof

theabilitytosetheknowledgelearnedtoanalyzetheactivitiesandphenomenaofthe

serviceoperationandmanagementofthetorismreceptionindstryinspecificregionsand

thedevelopmenttrendofthetourismreceptionindstry.Thiscorsehaslaidagood

foundationofbasicknowledgesystemandbasictheorycultivationforfrtherstdyof

follow-pmajorcorsesandelectivecorsesaswellasrelatedworkofthismajor,soasto

1

realizethepositioningandtalenttrainingtargetoftorismmanagementmajorcorsesof

thickfoundation,widescopeandheavyapplication.

三、课程性质与教学目的

课程性质：《旅游接待业》在旅游类专业人才培养模式中属于基础课程，为进一

步学习后续专业主干课程、选修课程及从事本专业相关工作奠定良好的基础知识体

系及基础理论涵养。由于本课程是旅游管理专业的核心基础课程，必须开设在大部

分的专业课程之前，在此之前可适当设计管理学等基础管理类公共课以及先修课程

《旅游学概论》，同时可适当开设部分旅游专业的认知讲座和外出参观专题活动，

如：专业培养讲座、旅游接待