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《乙酸化学性质》教学设计

第九师龙珍高级中学*** 834601********

一．课标分析：

通过生活中的化学知识激发学生的学习兴趣，结合生活经验和化学实验了解乙酸的组成和主要性质。

通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学生的求知欲。

二．教材分析：

乙醇和乙酸是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从这两种烃的衍生物的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构—性质—用途”的有机物学习模式。教学设计中，在初中知识的基础上，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立结构决定性质的理念，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学到的知识解释常见有机物的性质和用途。

三．学情分析：

①在初中化学中，之简单介绍了乙酸的用途，没有从结构认识其性质、存在和用途。

②学生初步具备简单化学实验方案的设计能力，能够合作完成实验探究；

四．教学目标

（一）知识与技能

掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质。

（二）过程与方法

.通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验的能力。

.培养学生解决实际问题的能力。

（三）情感态度与价值观

通过设计实验、动手实验，激发学生学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。

通过洗水垢的生活实例，让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科”。五．教学重点：乙酸的酸性和酯化反应。

教学难点：酯化反应的实质。

教学过程

一、情景引入，创设情境，引出课题

【图片展示】

【师】课前给大家布置的预习问题“乙酸在生活中有哪些妙用呢？”

【学生讨论】

二、问题搭台，提出质疑，激发兴趣

【过渡】好，看来乙酸的用途还真是不少，那大家有没有思考过每一个用途都体现了乙酸的什么性质呢？这节课我们就来解决乙酸在我们生活中我们广为人知的用途。首先第一个，暖水壶使用时间久了底部就会出现一层水垢，在洗涤时我们加入少量乙酸就可以除去水垢，这利用了乙酸的什么性质呢？

【思考交流】利用了乙酸的酸性

【提问】很好，乙酸的确有酸性，那么请大家利用老师给你们的药品，回忆酸的通性，来设计实验，验证乙酸具有酸性。

三、探究立骨，实验探究，加深理解

（一）在乙酸溶液中加入石蕊试液

[实验目的] 探究酸遇指示剂变色

[实验原理] 酸遇石蕊指示剂变红色

[实验用品] 试管、胶头滴管、0.1mol/L的乙酸溶液、石蕊试液

[实验步骤]1.取一支试管向其中各加入1~2mL0.1mol/L的乙酸溶液；2.再向溶液中滴加1~2滴石蕊试液；

观察两支试管中的实验现象。

【学生活动】动手完成实验，观察实验现象，分析思考结论。

【总结归纳】从实验现象中我们可以看出，酸遇指示剂变色

【强调】石蕊遇酸变红遇碱变蓝，酚酞遇碱变红遇酸不变色

（二）在镁条中加入乙酸

【提出问题】活泼金属遇酸会发生什么反应？

【学生活动】在镁条中加入1~2mL0.1mol/L的乙酸溶液，观察现象。

【归纳总结】活泼金属遇酸会置换出氢气。

（三）【实验探究】如何检测氢氧化钠与乙酸是否发生反应？

[实验目的]探究酸碱中和反应实质

[实验原理]NaOH+CHCOOH=CHCOONa+HO

3 3 2

[实验用品]试管、胶头滴管、0.1mol/L的乙酸溶液、0.1mol/LNaOH溶液

[实验步骤]1.取一支试管各加入2mL0.1mol/LNaOH的溶液；再加入2mL0.1mol/L乙酸溶液；

2.另取一支试管各加入2mL0.1mol/LNaOH溶液滴加1~2滴酚酞；再加入2mL0.1mol/L的乙酸溶液；

【学生活动】动手完成实验，观察实验现象，分析思考结论。

【总结归纳】酸碱发生中和反应，生成盐和水。

（四）【实验探究】乙酸的酸性与碳酸的酸性强弱

[实验原理]CaCO+2CHCOOH=（CHCOO）Ca+HO+CO↑ 强酸之弱酸

3 3 3 2 2 2

[实验用品]试管、胶头滴管、0.1mol/L的乙酸溶液、CaCO粉末

3

[实验步骤]在一支试管各加入少量CaCO粉末再加入2mL~3mL0.1mol/LNaOH的乙酸溶液

3

【学生活动】动手完成实验，观察实验现象，分析思考结论。

【总结归纳】乙酸的酸性比碳酸的强。

（五）【实验探究】乙酸的酯化反应

[实验原理]CH

COOH+HOCHCH

浓硫酸CH

COOCH

CH+HO

3 2 3 △ 3

2 3 2

[实验用品]试管、胶头滴管、无水乙酸溶液、无水乙醇、浓硫酸、饱和碳酸钠溶液

[实验步骤]

【学生活动】观察老师演示实验，观察实验现象，分析思考结论。

【总结归纳】酸与醇反应生成酯和水的反应叫做酯化反应，反应实质是酸脱羟基醇脱氢。

四．训练固基，练习巩固，总结归