有关蛋白质的练习题 - 生物学.docxVIP

合用分子筛的方法测其相对分子质量E.其水溶液黏度高18.

合用分子筛的方法测其相对分子质量E.其水溶液黏度高18.血红

大C.可因加入中性盐降低D.可因向水溶液中加入酒精而降低E.

凡能破坏蛋白质和的因素，均可使蛋白从溶液中沉淀出来。11.变

Pro4.免疫球蛋白分子中二重链之间，以及重链与轻链之间，均

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蛋白质

一、填空题

1.决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由________来决定的。

2.用于测定蛋白质溶液构象的各种方法中，测定主链构象的方法有________和________,测定侧链构象的方法有________和________，能测定主链和侧链构象的有________。

3.测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___________。

4.从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间

的 、、、、。

的

5.血红蛋白与氧结合是通过_______效应实现的.由组织产生的C扩散到细胞,从而影响Hb和的亲合力,这称为________效应。

6.蛋白质二级结构和三级结构之间还存在________和________两种组合体。

7.蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括________、________、________等，维系蛋白质二级结构的主要作用力是_____键。

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