《江西绿色生态 雷竹笋》编制说明.pdf

《江西绿色生态雷竹笋》编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

为引领我省雷竹笋产业高质量发展，利用我省现有雷竹

笋产业基础和资源优势，支撑全省雷竹笋产品开展“江西绿

色生态”品牌认证，根据《“江西绿色生态”标准管理办法》

《江西绿色生态品牌建设促进会团体标准管理办法》等文件

要求，由弋阳县市场监督管理局、弋阳县竹笋协会、弋阳县

兴林雷竹种植农民专业合作社、弋阳县艺林农业开发有限公

司、江西华中标准化事务所单位提出立项申请。

（二）起草单位

弋阳县市场监督管理局、弋阳县竹笋协会、弋阳县兴林

雷竹种植农民专业合作社、弋阳县艺林农业开发有限公司、

江西华中标准化事务所。

二、制定（修订）标准的必要性和意义

雷竹笋产业是弋阳县的传统产业，在上世纪七十年代即

已开始引种种植，至今已有40多年种植历史。弋阳县曾先

后荣获“中国雷竹之乡”、“全国林下经济示范基地县”、

“全国互联网+竹产品示范样板县”、“全国经济林产业区

域特色品牌建设试点单位”等称号。弋阳县经过长期实践，

改良种植方法，采取对进入丰产期的雷竹进行多元有机肥、

稻草、谷壳三层覆盖的方法，提升地表温度、湿度和肥沃度，

实现了其出笋早，产量高，笋期长，笋味美，年年出笋，效

益高，适应性强等特点，成功成为上海蔬菜的优质农产品基

地，打破了“浙江雷竹笋一统上海天下”的局面。雷竹笋有

较高的营养和商品价值，雷笋含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖

类、纤维素及无机、机盐、钙、铁等矿质盐类、维生素A、

维生素B及维生素C等及18种氨基酸等营养物质，其中纤

维素含量对排除肠道毒性或刺激有积极作用，能有效地促进

人体新陈代谢和健康，在肠癌预防上有极佳作用，是一种营

养价值较高的理想绿色食品。同时，雷竹具有较高观赏价值，

竹型美观，具有美化环境效果。还具有防风、防尘、防噪音、

调节气温、保持水土、涵养水源、改良土壤、净化空气等生

态功能，有利于改善农村生态面貌和人居环境。如今弋阳县

雷竹种植面积已达12万亩，年产鲜笋11万余吨，年产值达

20亿元，实际带动8000余户贫困户、1.2万贫困人口脱贫

致富。产业孵化出国家级林业龙头企业1家，省级企业2家，

雷竹产业成为了弋阳农民群众增收致富的农业支柱产业，对

缓解农村剩余劳动力的就业压力，活跃农村特色经济，促进

农民脱贫致富，保持社会稳定，将起到积极的作用。雷竹笋

的种植极大带动了周边林农充分利用当地土地资源发展雷

竹产业，极大改善了当地的生态环境，维护了生态平衡建设，

推动了农业可持续发展。发展雷竹笋产业可提高科研成果转

化率、贡献率及林业新科技推广应用率，有利于促进区域性

特色产业发展，促进区域性特色产业发展，促进经济收益增

长，延长雷竹产业链。弋阳县历届县委、县政府高度重视发

展竹产业，相继出台了《关于大力推进雷竹产业发展的实施

意见》、《关于加快毛竹产业发展的实施意见的通知》等一

系列政策性措施，并成立了以县政府主要领导为组长的雷

竹、竹产业发展领导小组，制定了长远的《弋阳雷竹产业发

展规划》、《弋阳毛竹产业发展规划》，每年从县财政安排

600万元资金扶持雷竹、毛竹产业发展。

制定《江西绿色生态雷竹笋》团体标准具有重要的意

义。该标准的制定有利于实现该产品高标准、高质量生产，

稳定和提高雷竹笋产品质量，保证品牌质量的高度统一，提

高品牌竞争力，从而提高生产企业效益，让广大企业受益，

推动雷竹笋产业进一步发展壮大。

三、主要起草过程

2022年12月，经过必要的准备工作，成立了标准起草

小组，负责组织、协调和推进标准的起草工作。标准起草小

组成员包括弋阳县市场监督管理局、弋阳县竹笋协会、弋阳

县兴林雷竹种植农民专业合作社、弋阳县艺林农业开发有限

公司、江西华中标准化事务所等单位的标准化、技术人员，

确保了标准编制工作的专业性、科学性和规范性。接着拟定

工作计划和方案，根据工作内容落实工作任务，责任到人。

为保证本文件编制的科学性、真实性、可行性，标准编

制组采用查阅资料、实地调研、取样检验、落地实施的方法，

在综合各方数据进行汇总分析的基础上，并征求相关专家的

意见和建议，最终编制完成《江西绿色生态雷竹笋》团体

标准文本。

四、制定（修订）标准的原则和依据，与现行法律、法

规、标准的关系

1、制定标准的原则