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植物中的钻石

钻石是指经过琢磨的金刚石，是一种天然矿物。是在地球深部高压、高温条件下形成的一种由碳元素组成的单质晶体。钻石美丽、稀有，是爱情和忠贞的象征，代表永恒不破的爱情。因其稀有，而价格十分昂贵。在植物界，也有被奉为钻石的。但他不是金刚石，而是沉香沉香为中国古代四大名香之首（沉香、檀香、龙涎香、麝香），被誉为“植物中的钻石”，极品沉香的价值可以达到黄金的数倍。又名“沉水香”，是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。它集天地之灵气，汇日月之精华，蒙岁月之积淀，可谓是“沉”得惊世，“香”得骇俗。—何为沉香—沉香不是沉香木，而是一种树的分泌物所凝结成的树瘤。古书《修县志》记载：沉香乃是“其木枯折、皮朽烂，内心乃香”。能形成沉香的植物主要是瑞香科沉香属的几种香树，但这些香树的木材本身并无明显的香气。当这些木材受到伤害或病菌感染时，会分泌一种膏脂状结块。是一类混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。沉香形成在沉香树的表皮处或根部、枝干处，而且只能是受过伤的沉香树才能产生沉香。上乘的沉香就是树木在原因不明的情况下，过度地产生了这些膏脂，使得树木本身枯死，当木纤维腐烂后，留下的有香味的香脂。—形成过程—一棵健康的沉香树是不会凭

空产生沉香的。它必须在特定的情况下受到创伤，如遭受电闪雷劈、强风吹折甚至兽虫啃咬、人为砍伐等形式受创后，伤口不能很快愈合又被一种特殊的微生物感染而‘生病’才能形成。大凡成熟的沉香树木在遭遇创伤破损后，出于植物的本能都会分泌树脂（也是一种抗体）来弥补创口，而这期间，沉香树的创口部恰巧被一种叫做黄绿墨耳真菌的微生物所感染，这种真菌为了在树体中顽强生存，就会做逆境代谢，是一种奇妙的生物化学反应过程。树本身的抗体类物质和侵入树体内的黄绿墨耳真菌等物质混合在一起，渐渐就产生了一种叫做“苄基丙酮”的化合物，随着生化过程的深入，继而又形成了倍半萜和色酮类化合物，而这两大类化合物质就叫“沉香”。沉香由于其从香树成熟到着手结香再到绝对成熟，前后至少也需求30到50年。—结香方式—生结沉香树受到雷电、暴风的袭击，或其他人为原因造成伤害，形成开放性伤口所结之香，统称为生结。熟结沉香树因为树的内部疾病未受外力影响而结香，称为熟结。脱落结结香发育后，先于树体脱落的部分，被称为脱落结，比如“节珠”。虫漏沉香树由于虫蚁的蛀蚀而导致受伤组织病变所形成的结香叫作虫漏。热带雨林中虫蚁很多，喜欢在香甜松软的沉香木上噬木为巢，因此结香。不管哪种结法，在活树上采到的香只能是“生香”。生香脱落后，还要经过漫长的时间才能“成熟”，熟香的香味受到外界土壤、水质和气候的影响。有的沉香木倒在

了沼泽里就成了“水沉”，有的埋入了土中就成了“土沉”，之后成为“熟香”。—沉香分类—沉香的分类一直都没有一个明确的标准，全世界各地对它的种类界定也都是十分的模糊，目前根本没有全球统一的衡量标准。我们按照“约定俗成”的分类方法，一般可将沉香的种类分为倒架、水沉、土沉、蚁沉、活沉、白木、奇楠这七类。倒架沉香木倒卧土中或水中，经由一定程度的发酵腐化后，多数未结油木质部腐尽留下少数结油的沉香称之为倒架沉香。倒架还有一种认主的说法，据说认了主人后，生人闻不到味道，有缘闻到其味道的人都会惊叹，味道一般有3-5种变化，非常的奇妙。一般倒架颜色为均匀分布的淡黑略带土黄色，不能带红色。水沉水沉的定义有两种说法，一种是根据台湾从业者的说法，香材倒伏后埋在沼泽里面，后经过生物分解，再从沼泽区捞起来。另一种说法是沉香的含油脂够多，比重大于水，能沉入水中，称之为水沉。是除了奇楠、倒架之外最好的沉香。它的颜色主要有绿色、深绿色、黄色、褐色或黑色，油脂部分为深色，木质部分为较浅的黄白色，多种颜色混合成为各种各样的纹理；含油脂量高的水沉一般颜色比较深，并且质地润泽，还很容易点燃。土沉土沉的结香过程跟水沉较为相似，区别就是埋在了土中。土沉和水沉的分界不是很明显，土沉演化于干燥的泥土，属阳，性热燥，有温中、降气的功效，水沉则常年浸泡在湿润中，属阴，性温和，有暖肾的奇效。土沉的

味道相对水沉来说会比较醇厚。蚁沉沉香树为活体时经人为砍伐，倒地后经白蚁蛀食，所剩余部分，即为蚁沉。还有一种说法是蚁沉大多不是白蚁导致的，而是经虫咬后的沉香树被人工砍伐，仍然有生命力分泌出树脂愈合伤口，这些树脂与虫的分泌物结合产生真菌感染而形成的沉香。活沉沉香树尚为活株时，即予以人工方式结香开采而得，树木并非自然死亡，仍然是活着、有生命的，活沉因醇化时间不够，在含油量较少，熏燃时有些会带有一丝原木气味。白木树龄十年以下，已稍具香气。还有一种说法是还没有结香的沉香树，都统称为白木奇楠“奇楠”是从梵语翻译的