白酒营销的差异化策略探索.pdfVIP

差异化这个概念出现在西方所有的营销学著作中，但都没有

作大篇幅论证。白酒是一个高度同质化的产品，如何在营销中突

出白酒的特色，塑造品牌个性是一个很大的难题。当前市面上的白酒品牌大都千人一面，

唯一可以区分的就是包装和品牌，至于其他的差异，我们很难看到。大家疯了似地追求

浓香，追求高档——于是很多品牌的白酒陷入价格战、网络战、广告战等等，竞争环境

不断恶化，市场空间越来越小。

中国的白酒，是蒸馏酒中的一个分支，从白酒的整体构成来看，主要有着这几个方

面的差异。

一是香型差异。香型是根据酿造条件、酿造工艺以及酿造原料的不同而呈现出来的，

如“浓香”“清香”“兼香”“酱香”“奇香”等等。几年前，白酒的香型还是百花齐

放，随着五粮液品牌的一统天下，浓香型白酒几乎成为中国白酒的代表。

二是工艺差异。工艺差异指的是酿造工艺。白酒的酿造工艺有固态法工艺、液态法

工艺、调香法工艺以及串香法工艺。但是工艺差异对消费者的影响不是很大。

三是包装差异。包装的瓶形、外盒选用不同的材质、色彩或样式成为白酒追求差异

的焦点。

四是品牌差异。白酒的知名品牌大部分在计划经济时期形成，品牌差异仅仅表现为

一种表面上的竞争优势。

这些差异都不具备专有性，就是说，除了历史原因形成的品牌差异，任何一个企业

都可以拥有以上的差异利益，并运用到市场中去。但是，由于白酒品牌长期在低水平、

不规范的市场环境中成长，大量的小企业、小品牌不断地在市场上制造混乱，使得白酒

的差异化特性在近几年几乎趋同。那么，面对无数个大大小小的白酒品牌，如何在营销

中创造差异，谋求自己的品牌与竞争对手区别开来是白酒品牌立足的头等大事。

·白酒产品的高度同质化要求我们走差异化路线。我们的白酒已经自己把自，逼进历史

的胡同，再深入挖掘白酒的醇厚绵甜？挖掘白酒的交朋结友？对于消费者来说，消费文

化日益转化为快餐文化，蜻蜓点水、一触即发已经融入现代人的生活节奏。在琳琅满目

的酒类中，如何使我们的产品不被埋没并脱颖而出？答案应该是与众不同。

·激烈的竞争使每个企业、每种品牌拥有强烈的出位意识。在我们告别短缺，走向

过剩经济时代，会有许多类似或雷同的产品捷足先登，占领终端，我们该如何面对？求

同只会淹没品牌，而求异却是生存的方式。

·大家都在谋求突围，突破，那么怎样的“异”才够成为企业的营销战略？怎样的

“异”才能够区分开品牌与其他品牌的界线？

差异化的定义及利益

品牌向市场、消费者提供独特的利益，并获得竞争优势的过程和结果。差异化是基

于消费者、市场之上的品牌策略。

白酒品牌的差异化不是强求白酒的香型、工艺、口感、包装的差异，而是寻求品牌

价值的差异，并体现在营销上。白酒品牌价值的差异，也可以通过不同的营销策略来表

现品牌与品牌之间的差异。

2、差异化带来的利益

·品牌拥有者的利益

——回避正面碰撞或竞争，使自己的品牌利用独特的价值或营销拥有市场区隔，从

而避免正面碰撞或竞争给品牌或管理带来的压力；

——削弱购买者的权力，提供符合消费者利益的购买诱因。因为市场上缺乏可比的

选择，品牌的差异化又足够引起消费者的共鸣与认同。

——阻碍后来的竞争者，因为差异化的策略下，得到满足的消费者会产生品牌忠诚，

从而建立起稳固的品牌偏好，得以阻碍竞争对手。

·消费者的利益

——产品的质量更好，价格更低，产品从产品的层面逐步向品牌层面发展。

——消费者的需求和个性得到满足

那么白酒营销如何寻找差异化的策略呢？在品牌价值差异和营销策略差异中哪些

因素起到重要的作用？

从品牌价值差异上寻找，我们可以运用：

1、品牌的历史传承差异：如“剑兰春”是唐朝的宫廷贡酒，具有独特的历史意义；

“文君酒”源自西汉司马相如和卓文君的历史典故，具有特殊的文化魅力。等等。历史

传承除了可追溯的历史文化，还体现在企业本身的历史传承上。如茅台酒被众多的革命

前辈赞誉有加，西风酒曾经名噪一时，山西杏花村是古代文人墨客推崇的地方，

2、品牌的社会文化特征差异：品牌的社会文化特征是指白酒在品牌塑造中表现出

来的对于消费者的理解，对市场的理解。例如茅台酒是国酒，用来招待尊贵的客人可以

凸显主人对客人的尊重；水井坊是中国第一贵的酒，拿来送礼既体面，又有价值。古人

说的君子请客，喝的糯米酿造的酒，小人请客，当街买烧酒就是这个道理。

3、品牌的沟通差异：这里的沟通也就是品牌和消费