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教案题目:餐桌礼仪
授课时间:2课时
教学目标:
1.了解餐桌礼仪的基本知识和重要性。
2.理解基本的用餐礼仪,如如何使用餐具和口袋餐巾。
3.使用正式用餐礼仪,包括如何喝汤及适当的饮食禁忌。
4.学习如何在用餐时与他人交流。
5.提高学生的社交技能和礼仪意识。
教学内容:
1.什么是餐桌礼仪
2.餐桌礼仪的重要性
3.基本的用餐礼仪
正式用餐礼仪
5.用餐时的交流问题
教学过程:
一、引入
发放一张餐桌礼仪图示,进行简短介绍,告诉学生重视餐桌礼仪
的重要性。
二、基本概念
1.餐桌礼仪是指在用餐时的一些行为规范和礼仪要求。
2.餐桌礼仪的重要性:
(1)体现文化修养,令人觉得有教养。
(2)显示自信、大方、得体的形象。
(3)能够更好地展现自己形象。
3.餐桌礼仪的基本要求:
(1)用餐时不吵闹。
使用餐具时不杂乱。
(3)用餐时注意个人卫生。
(4)品尝菜肴时注意礼仪。
(5)懂得与人交流并尊重对方。
三、基本的用餐礼仪
1.使用餐具。
(1)使用刀和叉,勿用手抓食。
(2)在用餐时,把餐具放在相应的位置。
2.口袋餐巾。
(1)口袋餐巾的使用方法。
(2)吃完餐后将口袋餐巾放在自己的餐盘上。
四、正式用餐礼仪。
1.餐桌上的小礼仪
(1)正式用餐时注意用餐顺序。
不要在用餐时穿带有徽章等牌子的衣物,也不要带墨镜。
2.饮食禁忌
(1)不喝饮料,不放盐。
(2)不用叉子吃意大利面条。
(3)不把食物从一盘转至另一盘。
3.喝汤的礼仪。
(1)不喝太快或太慢。
(2)按劝酒的方法用勺子舀汤。
(3)有汤匙时可以喝。
五、用餐时的交流问题
1.用餐时注意不要过度说话。
2.他人用餐时,不要做出看起来很饿的样子。
3.不要在吃东西时吵闹。
六、教学总结
用餐礼仪,也了解了用餐时的交流问题。学生对餐桌礼仪的重要性有
了更深的认识,讲堂氛围良好,学生的礼仪素养也得到了提高。希望
学生能够牢记本次学习中的内容,更好地展现自己,为社会做出贡献。
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