餐桌礼仪小班教案.pdfVIP

教案题目：餐桌礼仪

授课时间：2课时

教学目标：

1.了解餐桌礼仪的基本知识和重要性。

2.理解基本的用餐礼仪，如如何使用餐具和口袋餐巾。

3.使用正式用餐礼仪，包括如何喝汤及适当的饮食禁忌。

4.学习如何在用餐时与他人交流。

5.提高学生的社交技能和礼仪意识。

教学内容：

1.什么是餐桌礼仪

2.餐桌礼仪的重要性

3.基本的用餐礼仪

正式用餐礼仪

5.用餐时的交流问题

教学过程:

一、引入

发放一张餐桌礼仪图示，进行简短介绍，告诉学生重视餐桌礼仪

的重要性。

二、基本概念

1.餐桌礼仪是指在用餐时的一些行为规范和礼仪要求。

2.餐桌礼仪的重要性：

(1)体现文化修养，令人觉得有教养。

(2)显示自信、大方、得体的形象。

(3)能够更好地展现自己形象。

3.餐桌礼仪的基本要求：

(1)用餐时不吵闹。

使用餐具时不杂乱。

(3)用餐时注意个人卫生。

(4)品尝菜肴时注意礼仪。

(5)懂得与人交流并尊重对方。

三、基本的用餐礼仪

1.使用餐具。

(1)使用刀和叉，勿用手抓食。

(2)在用餐时，把餐具放在相应的位置。

2.口袋餐巾。

(1)口袋餐巾的使用方法。

(2)吃完餐后将口袋餐巾放在自己的餐盘上。

四、正式用餐礼仪。

1.餐桌上的小礼仪

(1)正式用餐时注意用餐顺序。

不要在用餐时穿带有徽章等牌子的衣物，也不要带墨镜。

2.饮食禁忌

(1)不喝饮料，不放盐。

(2)不用叉子吃意大利面条。

(3)不把食物从一盘转至另一盘。

3.喝汤的礼仪。

(1)不喝太快或太慢。

(2)按劝酒的方法用勺子舀汤。

(3)有汤匙时可以喝。

五、用餐时的交流问题

1.用餐时注意不要过度说话。

2.他人用餐时，不要做出看起来很饿的样子。

3.不要在吃东西时吵闹。

六、教学总结

用餐礼仪，也了解了用餐时的交流问题。学生对餐桌礼仪的重要性有

了更深的认识，讲堂氛围良好，学生的礼仪素养也得到了提高。希望

学生能够牢记本次学习中的内容，更好地展现自己，为社会做出贡献。