第3课 现代食物生产、储备与食品安全(统编版选择性必修一二三) (后附解析).pdf

第3课现代食物生产、储备与食品安全

1．（2023·山东青岛·高三校考阶段练习）杂交水稻之父袁隆平说；关键时候，一粒小小的种子能够绊倒

一个巨大的国家。目前，世界绝大多数种子供应被美、法、德等西方国家种业公司垄断。这表明

A．维护国家安全应从发展粮食种业做起B．中国亟需从源头上保障国家粮食安全

C．市场是解决中国种业生产的根本途径D．粮食供应不足成为一个世界性问题

2．（2023·山东青岛·高三校考阶段练习）据如表可知，大豆种植在美洲逐步推广。这主要是因为

1765年原产于中国的大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥

19世纪末大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植

1931年从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品、医药等工业的重要原料

1954年在南北美洲都得到广泛种植，美洲的农田和中国人的餐桌发生了紧密联系

A．资本主义市场的形成B．大豆品种的适应性强

C．世界人口的快速增长D．科学技术的发展进步

3．（2023·山东德州·高二统考期末）下图为2017年中国与世界三大谷物品种单位面积产量对比图。这表

明（）

A．世界粮食产量稳步增长B．中国的三大谷物完全实现了自给

C．世界农业种植结构趋同D．中国的粮食安全具有较充分保障

4．（2023·山东烟台·高二校考开学考试）20世纪90年代初，中共中央明确把粮食定位为“基础中的基础”、

“直接关系到人民和国家安危”的战略性商品。之后，保障粮食安全被确定为国家的重大战略性问题。这

表明（）

A．中国人口多的特殊国情B．西方国家对华粮食封锁

C．国家主体作用得到强化D．工业建设急需大量粮食

．（2023·山东滨州·高二校考期末）《“十三五”国家食品安全规划》提出：食品生产经营者应当严格落

实法定责任和义务，采取多种措施，确保生产过程整洁卫生并符合有关标准规范；建立健全食品安全管理

制度，配备食品安全管理人员；主动监测已上市产品质量安全状况，及时处置不符合标准或存在安全隐患

的食品。据此可以看出（）

A．国家高度重视食品安全管理B．食品安全管理制度需要进行改进

C．国家卫生环境已经得到改善D．食品安全隐患问题开始受到关注

6．（2023·山东临沂·高二校考期末）我国年消费的粮食数量2021年达到14000亿斤左右,而世界粮食市

场的可贸易量只有6800亿斤。我国每年消费大米2900亿斤,而世界市场大米的可贸易量只有700亿斤。我

国每年消费猪肉5400万吨.而世界市场的可贸易量只有900多万吨。这一状况（）

A．源于各国对粮食生产的轻视B．凸显了粮食自给的重要性

C．激化了我国的粮食紧缺问题D．对世界食品卫生形成威胁

7．（2023·山东潍坊·高二昌乐二中校考期末）下图为现代“精确农业系统示意图”。据此可知，“精确农

业”（）

A．解决了粮食的供需矛盾B．导致粮食种植的多元化

C．摆脱了自然环境的限制D．依赖现代高新技术支持

8．（2023·山东临沂·高二校考期末）布罗代尔在《文明史纲》中写道：1800—1850年半个世纪中，（英国）

棉织品的价格下降了81%，小麦和其他食物的价格也下降了三分之一，工资基本保持稳定。……它们对物价

的影响大大降低了。造成上述现象的主要原因是（）

A．殖民扩张扩大了海外市场B．机械化生产普及和交通革命

C．劳动人民购买力显著提高D．圈地运动增加了劳动力资源

9．（2022春·山东德州·高二校考阶段练习）列表归纳是学习历史的有效方法。请根据下表信息，拟定一

个合适的主题（）

法国的巴斯德发现食物腐