食品饮料行业浅析功能性糖醇的应用空间及市场格局.pdfVIP

行业专题报告|食品饮料

1功能性糖醇的应用空间及市场格局

在《减糖趋势下代糖对食糖的增量替代空间探讨》以及《人工代糖与天然代糖

的对比分析与应用领域空间探讨》两篇专题报告中，我们从总量多维度测算了代糖

未来的增量空间以及不同品类甜味剂的应对对比分析。人工甜味剂在甜价比以及甜

度倍数方面占优，但天然甜味剂及功能性糖醇在甜味表现以及安全性更具优势，与

此同时考虑到功能性糖醇在饮料、糖果、冷饮、饼干糕点等领域具备类似蔗糖功能，

未来成长空间广阔。在本专题中，我们将聚焦功能性糖醇的具体品种特征及供需格

局，判断具体品类的成长属性。

1.1应用空间广泛，功能性糖醇需求持续扩容

功能性糖醇市场规模近年不断扩容，产销齐升