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全国各地凉面/冷面/拌面做法大全
天气越来越热了。不想吃饭？懒得做饭？
一碗爽口而又制作简单的凉面，正好可以迎合您的要求。您不见，北京的延吉冷面馆，
新川面馆，每到这个时节，全都挤爆人群。
面食本是北方的强项，然而制作简单的凉面，佐之以各地的制作方法，口味习惯，食材，
也花样繁多。如四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋
凉面”，上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面”，
兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”，等等。
凉面早在唐代就
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