在冷冻中的一年(英文)A Year in the Deep Freeze - Barista Hustle.pdf

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2022/9/701:27AYearintheDeepFreeze-BaristaHustle

Published:Aug26,2022

AYearintheDeep

Freeze

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Freezingcoffeehasbeenpartofthespecialtybarista’sarsenalforsometimenow.Eversince

wediscoveredthebenefitsofgrindingcoffeefromfrozen,we’vebeenkeenadvocatesof

vacuum-sealingsmallamountsofroastedcoffee,sothatyoucankeepthatrareandexpensive

microlotonice,andalwayshavesomethingreadyforaspecialoccasion.

Whatwedon’tknow,however,isexactlyhowlongthebeanscanstayinthefreezer.Let’sbe

honest:ifwehavesomethingreallyspecialinthere,itisn’tgoingtostaythereforlong,sowe

don’toftengettheopportunitytofindout.

Recently,though,wegottheopportunitytotastetwosamplesoffrozencoffee,oneyear

apart,thankstoourfriendLloydMeadows,ownerofTortoiseEspressoinCastlemaine.The

14DayFreeTrial–BHUnlimited!+

/blog/a-year-in-the-deep-freeze/1/11

2022/9/701:27AYearintheDeepFreeze-BaristaHustle

goodnewsisthatthedifferencewasprettyslight—freezingcoffeeforayearormoreseems

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