园艺产品的主要贮藏方法及其原理.pptVIP

减压条件下水分极易丧失,减压库必须安装高性能的增湿装置；减压贮藏可连续性工作也可间歇式工作；贮藏苹果,香蕉,番茄,菠菜,生菜,蘑菇等均效果良好；成本高,出库产品缺乏浓郁芳香(常温下放置一段时间可部分恢复)。第95页,共100页，2024年2月25日，星期天2、辐射处理贮藏γ射线是应用最广的射线,β射线等也有应用。60Co是最常用的γ射线源。γ射线辐射处理的应用剂量要适当。γ射线辐射处理的效果:延缓成熟衰老,抑制发芽,杀虫,抑制微生物生长。剂量一定时,采用高剂量率短时间的效果较好。不同园艺产品对γ射线的耐受程度不同,辐射不当时带来不耐贮,品质下降等不利影响。第96页,共100页，2024年2月25日，星期天3、臭氧处理贮藏臭氧易分解产生原子氧,原子氧氧化园艺产品表面的微生物使其死亡或生长受抑。臭氧分解产生的原子氧可氧化分解乙烯,有利贮藏。一般处理浓度不足10μl/L,处理时间从0.5至数小时不等,不同园艺产品耐受程度不同。经常与其它贮藏方式结合作用。第97页,共100页，2024年2月25日，星期天4、假植贮藏和留树贮藏假植贮藏又称囤菜,是北方秋冬季节贮藏芹菜等叶菜类的特有方式。蔬菜连根收获并密集地假植在阳畦或其他贮藏场所，这种环境下蔬菜处于极其微弱的生长状态下继续保持其缓慢生长的能力。留树贮藏