小班科学《我喜欢的水果》教案.pptx

小班科学《我喜欢的水果》教案汇报人：2024-02-07

课程引入水果种类与特点水果选购与保存方法水果食用方法与创意搭配水果与健康生活关系探讨课程总结与拓展延伸contents目录

01课程引入

介绍水果的种类和特点包括常见的水果类型，如浆果、柑橘类、核果类等，以及它们各自的外观、口感和营养价值。探讨水果在生活中的作用如提供人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维等，以及作为健康零食的选择。水果世界概述

引导学生分享自己喜欢的水果通过提问和讨论，鼓励学生表达自己对某种水果的喜好及原因。探讨喜欢同一种水果的学生之间的共同点引导学生发现彼此之间的相似之处，如口味偏好、生活经验等。我喜欢的水果主题引入

学习目标与任务知识与技能目标了解水果的基本分类和特点，掌握描述水果的方法，培养观察能力和语言表达能力。情感态度与价值观目标激发学生对水果的兴趣和好奇心，培养健康饮食的习惯和环保意识。学习任务通过观察、品尝和描述水果，了解水果的多样性，培养探究精神和合作能力。

02水果种类与特点

常见水果种类介绍富含多种维生素和矿物质，口感清脆爽口。含有丰富的钾元素和维生素C，易于消化吸收。鲜美多汁，富含维生素C和抗氧化物质。含有多种有益的营养成分，具有抗氧化、抗衰老的作用。苹果香蕉草莓葡萄

水果颜色丰富多彩，如红色的苹果、黄色的香蕉、绿色的猕猴桃等。颜色形状味道水果形状各异，如圆形的橙子、椭圆形的芒果、长条形的黄瓜等。水果味道多样，有甜的、酸的、清爽的等多种口感。030201水果颜色、形状、味道特点

维生素含量矿物质含量膳食纤维抗氧化物质水果营养价值分果是维生素的重要来源，如维生素C、维生素A等。水果富含多种矿物质，如钾、钙、镁等，对维持人体正常生理功能具有重要作用。水果中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。许多水果含有抗氧化物质，如类黄酮、花青素等，具有抗氧化、抗衰老的作用。

03水果选购与保存方法

观察外观闻其气味摸其质感了解产地和品种选购新鲜水果技巧选择表皮光滑、色泽鲜艳、无明显瑕疵的水果。根据水果种类，选择相应软硬适中、果肉饱满的水果。新鲜水果通常有清香的气味，若有异味则可能已经不新鲜。不同产地和品种的水果口感和品质可能存在差异，可根据个人喜好选择。

适用于一些耐储存的水果，如苹果、梨等，应放在通风阴凉处，避免阳光直射。常温保存适用于一些易腐烂的水果，如草莓、葡萄等，应放在冰箱中的冷藏室，保持温度在0-4摄氏度。冷藏保存热带水果如香蕉、菠萝等不宜放入冰箱，应放在阴凉通风处保存。热带水果保存保存水果时应避免水果之间相互挤压，保持水果的完整性；已经切开的水果应尽快食用或放入冰箱冷藏。注意事项水果保存方法及注意事项

草莓、樱桃、枇杷等，这些水果富含维生素C和矿物质，有助于增强免疫力。春季水果夏季水果秋季水果冬季水果西瓜、葡萄、桃子等，这些水果富含水分和糖分，有助于补充身体能量和水分。苹果、梨、柿子等，这些水果富含膳食纤维和多种营养素，有助于促进消化和增强体力。柚子、橙子、猕猴桃等，这些水果富含维生素C和抗氧化物质，有助于抵抗自由基对身体的损害。季节性水果推荐

04水果食用方法与创意搭配择新鲜水果确保水果新鲜、无损坏，避免食用变质或腐烂的水果。清洗干净在食用前，将水果彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。去皮去核对于某些水果，如苹果、梨等，建议去皮去核后食用，以免摄入过多农药或果核中的有害物质。适量食用虽然水果富含维生素和矿物质，但也要适量食用，避免摄入过多糖分导致血糖升高。直接食用注意事项

选择口感相似、颜色搭配协调的水果，如草莓、蓝莓、香蕉等。选择适合的水果将水果切成适当大小的块状或片状，方便食用和搭配。切割处理根据个人口味，可以加入适量的酸奶、蜂蜜、柠檬汁等调味料，增加口感和风味。添加调味料可以将水果沙拉摆成漂亮的造型，如花朵、动物等，增加食欲和趣味性。创意摆盘水果沙拉制作方法与技巧

水果拼盘创意搭配建议色彩搭配选择不同颜色的水果进行搭配，如红色的草莓、黄色的香蕉、绿色的猕猴桃等，使拼盘更加美观诱人。形状多样将水果切成不同的形状，如球形、立方体、星形等，增加拼盘的趣味性和创意性。口感层次选择口感各异的水果进行搭配，如酸甜的橙子、软糯的香蕉、清脆的苹果等，使口感更加丰富多样。营养均衡在搭配水果时，也要考虑营养均衡的原则，尽可能选择富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分的水果进行搭配。

05水果与健康生活关系探讨

03降低患病风险适量食用水果可以降低患心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病的风险。01提供丰富维生素和矿物质水果是维生素和矿物质的重要来源，适量食用有助于维持身体正常生理功能。02促进消化水果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。适量食用水果对身体健康益处

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