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幼儿园采购制度_幼儿园采购制度范文
幼儿园采购制度篇1
1.幼儿园食堂要有专门采购人员,70~80人以下可由炊事人员兼任,采购
人员要定期更换。
2.采购人员必须身体健康、思想作风正派、不以公谋私、能吃苦耐劳,每
日清晨在幼儿入园前,采购好一日食物。
3.有计划地采购食品,选择食品质量好、价格公道、信誉高的商店、菜场
和超市。
4.采购物品一定要向卖方索要正规发票。如个别物品无正规发票,一定要
有人证明,收据须经园领导签字后方可生效。
5.采购回来的物品,要有专人过秤验收。
6.外出采购物品,要注意安全,如货款、骑车、过马路等。不买腐烂变质
食品和假冒伪劣商品,外面熟菜买回来要加工后再给幼儿吃。
7.采购中不得接受对方贿赂和回扣,如有正常经营中的让利等,须向园领
导汇报,由其妥善处理。
8.严格按照带量食谱和幼儿就餐人数选购食品,不得自作主张,随意更换
或改量,遇有误差,应及时与保健老师联系,经同意后更改。
9.为集体采购物品时,不得为私人购物品,公私分明、严格区分。
10.遇有病或有事要请假,尽早通知园领导或班组长,以便及时做出安排。
幼儿园采购制度篇2
为做好幼儿园后勤保障工作,使伙房食品采购各环节保持廉洁、公开、高
效运行,抵制不良风气的侵蚀,杜绝事故和漏洞,真正做到后勤服务促进保教工
作,达到降低幼儿伙食费成本之目的,让职工和家长放心和满意,特规定如下:
1、园内食品采购、协调由园后勤部负责,所送食品必须是经园考察后并签
有协议的合格供应商提供,与园未签协议的的票据一律不得报销,责任自负。
2、厨房食品、食材采购采用公开、公平原则确定合格供应商向社会采购的
方式进行,食品采购的价格应以批发价或低于市场零售价(不得高于9折)。给
的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。
3、购买食品,做到有计划、不浪费,不积压,贯彻勤俭办事方针。伙房班
长配好每天所需食品的品名、数量,并作好记录通知与园签有协议的供应商,协
议供应商必须按品名、数量按时送货到园。
4、保管员是食品的第一验收责任人,伙房所有食品由保管员先行验收,班
长复查的方式进行,不得以任何理由未经保管员验收而擅自加工,凡是保管员未
验收而他人擅自加工产生的票据财务不得报销由违章者付款。
5、园财务部是票据审核的第一责任人,要对园内每日发生的各类票据进行
比对分析,并有权提出质疑,拒绝任何问题发票入账。
6、厨房班长对每天伙房所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收进
行复查(复查在保管员验收后进行),杜绝变质的和价格高于或等于市场零售价的
食品进入伙房,早餐牛奶的票据保管员要现场核实数量经操作人员签字认可。
7、炊事员必须在保管员验收后进行拣菜、洗菜,并注意把好质量关,不得
将劣质菜混入优质菜中,对于采购的霉烂、变质、过期的食品,炊事员有责任提
出异议并及时报告。
8、购入食品的发票由保管员接收并送财务室,且必须写明品种、数量、单
价(大小写齐全),有供货人(全名)、验收人(全名)、复查人(全名)三方签章(缺
一项为无效票,财务不得报销),发票当日验收有领导签字有效(隔日无效),财
务人员只对应商付货款,严禁他人理或私开发票。对于虚开、虚报,单价有
问题的票据一经发现严肃处理。
9、严格把好三关,即班长把好食品购买关,不买腐烂变质食品,不买
三无食品(无商标、无厂家、无生产日期);保管员把好食品验收关,对不符合标
准、质量低劣的食品拒绝入库;主厨师傅把好食品操作关,对变质食品、低劣食
品拒绝操作。若因把关不严造成损失和食物中毒事件,除追究经济损失外,还要
追究其刑事责任。
10、主管领导、园后勤部、分园长要不定期对食品验收环节进行抽查。伙
房班长、保管员必须履行其职责,对伙房的食品购买、入库、操作进行监督,对
食堂工作人员操作程序、操作过程及安全生产进行检查督促,若因失职和管理不
力造成的后果,将追究责任。
11、对供应商的考核采用群众监督一票否决制(只要有职工和家长投诉举报
即取消供货资格),对幼儿园让利的合格供应商实行鼓励可连续签约。
12、食品采购、验收过程中如有问题,各环节有责任向园领导、园后勤部
真实、客观反馈以便及时解决问题,杜绝商业贿赂行为发生。
幼儿园采购制度篇3
1、严格按带量食谱计算出的食品数量采购,不随意更改食品的数量和品种。
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