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2023-2024理论考试公共养分师三级基础真题和答案
一、单选题(60题)
1.下列不属于缺铁性贫血临床表现的是()
A.免疫力下降B.皮肤红润C.食欲旺盛D.疲乏无力?
2.某种固体食品是低能量食品,则其能量值()
A.≤170kJ(40kcal)/100g?
B.≤100kJ(23.9kcal)/100ml?
C.≤300kJ(77.2kcal)/100g?
D.≤120kJ(28.7kcal)/100ml?
3.弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为()
A.≥132%B.≥105%C.≥122%D.≥112%?
4.胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色
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