2023-2024理论考试公共营养师三级精选试题及答案.docx

2023-2024理论考试公共养分师三级精选试题及答案

一、单选题(60题)

1.数据库基本结构不包括()

A.规律数据层B.物理数据层C.共享数据层D.概念数据层?

2.在以下食物中胆固醇含量最高的是()

A.猪肉B.猪皮C.猪脑D.猪舌?

3.面筋中含量丰富的物质是()

A.维生素B.脂肪C.蛋白质D.纤维?

4.克山病是由于缺乏()

A.钙B.碘C.氟D.硒?

5.属于可溶性膳食纤维的是()

A.植物胶B.木质素C.纤维素D.淀粉?

6.在中学校生的食谱中，每份午餐供应的钙不应低于()mg

A.100B.200C.300D.400