美食节策划服务整体服务设想.docVIP

PAGE1

美食节策划服务整体服务设想

目录

TOC\h\z\u第一节服务思想及范围 2

一、服务思想 2

二、服务范围 2

第二节服务思路与策略 2

一、管理理念 2

二、管理策划 3

三、管理模式 3

四、管理机制设想 4

第三节服务目标 6

一、质量目标 6

二、安全目标 6

第四节工作思路 7

一、服务理念 7

二、布置设计思路 8

三、美食节服务设计流程 8

四、施工工程计划 9

五、施工组织方案 9

六、现场安排 11

七、美食节宣传推广 12

八、服务质量标准 12

九、人员配备计划 13

第一节服务思想及范围

一、服务思想

认真贯彻执行国家法律法规和有关美食节服务行业的方针政策，认真贯彻国家和贵单位的各项规章制度，认真抓好服务队伍教育管理，不断完善各项美食节服务措施，确保以一流的工作业绩、一流的服务质量、一流的作风纪律，出色完成服务任务。

二、服务范围

1.按照相关行业美食节服务标准及要求，为所服务单位提供现场布置服务、现场服务、舞台拆除工作、应急突发事件处理等服务。

2.主要范围：XX美食节期间的现场布置及相关服务。

第二节服务思路与策略

一、管理理念

倡导“管理和服务相结合，以服务为主”的理念。

在管理学中，管理和服务似乎是辩证的矛盾统一体，只有将两者有机地结合，方能实现管理和服务水平的同步提升，并获得持续改进。尤其是以提供布置服务为本的美食节服务，其必须依照有关法律、法规、政策及服务合同赋予的权力和责任行使职权和承担责任，实施对美食节的服务管理。没有管理，服务只是一名空话，服务要靠管理来实现。但是，我们必须明确，管理是手段，服务才是目的，管理的最终归宿是服务。通过有效的管理，达到为所服务单位、委托方服务的目的。

二、管理策划

在全面执行国务院颁布的相关法律法规的前提下，以管理和服务两个中心为支撑点，为所服务单位提供优质的管理和服务，来营造安全、舒适、方便的工作环境。

三、管理模式

统一管理标准：严格执行公司有关标准及公司各项规章制度。

统一管理理念：“以人为本，服务为主”，注重对各级作业人员的关心、激励、挖潜，做到人尽其才，在外派作业人员上则是以所服务单位的服务为焦点，对所服务单位的合理需求给予最大限度地满足。

统一服务意识：创新性、全方位的服务意识，想客户之未想，急客户之所急，通过不断创新服务内容、服务方法来满足不断转变观念和不断扩展需求的顾客。

统一管理目标：“接一客户，创一方文明，保一方平安，树一个品牌。”

本公司将着力实施品牌战略和形象项目，进一步倡导我们管理实践中一直坚持的科学发展观，信守“服务第一、客户至上”的经营方针，通过专业精细化服务管理，确保美食节安全有序举行，传播艺术文化，从而提升品牌形象，达到社会效益、文化效益、经济效益良性循环发展。

四、管理机制设想

（一）实行目标管理责任制

目标管理责任制就是将项目的管理目标、经营目标以量化形式作为重要职责交托给相关的责任人，并将目标的实现与责任人切身利益（工资、奖金、岗位升迁）挂钩。

（二）激励机制

公司将采取事业激励、量化目标激励、效益激励等方式，让服务的效果与全体服务人员的切身利益挂钩，从而调动员工的积极性，挖掘员工的潜能，最大限度地发挥全体员工的积极主动性，进而达到服务水平。

（三）公开服务制

所有服务工作均向所服务单位公开。

（四）首问责任制

任何员工在接到咨询、投诉、求助时均负责将问题解决完毕方可获得公司认可。

（五）全天候服务

我方实行全天24小时服务。

（六）回访工作制

我方将依照自己的标准作业规程多开展的服务工作定期走访所服务单位，虚心接受所服务单位的建议、批评。重大决策、措施均在事先通报给所服务单位并获得认可。

（七）应急预案制

我方将根据美食节服务的特点，针对焦点、重点、难点、突发事件建立应急预案制度，如果一旦发生突发事件或重大事件或焦点事件出现，立即启动应急预案，让突发事件处理变得科学、有序、及时、高效，确保万无一失。

（八）监督机制

所服务单位建立监督机制，对服务情况进行监督与指导。我司将保持与所服务单位的高频次的沟通，确保信息传达及时，监督效果突现。同时，我公司也派品质管理人员进驻，全面深入地对服务品质进行监督，及时反馈信息，让服务的质量不断提高。

主要工具有：抽查、满意度调查、神秘暗访等等。

（九）自我约束机制

制定项目廉洁自律基本要求。项目全体员工严格遵守道德标准、行为规范和员工守则。

第三节服务目标

一、质量目标

1.服务人员上岗率达100%；

2.服务区域责任分工到人，明确职责，新员工到岗培训合格率100%；

3.服务热情、周到、耐心、细心；

4.不发