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酒店客房管理知识培训_酒店客房安全管理要素

客房作为客人主要活动场地，客房管理也显得非常重要，关系到

酒店的持续发展，那么你对酒店客房管理了解多少呢?以下是由店铺整

理关于酒店客房管理知识培训的内容，希望大家喜欢!

酒店客房管理知识培训

1、自觉遵守，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，

爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

2、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，

文明服务，礼貌待客，主动热情。

3、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要

认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

4、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人

员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

5、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私

开房间，为他人(含本校职工)提供住宿、休息及娱乐等。

6、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和

客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。

7、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无

关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。

8、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，

不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

9、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，

发现问题要及时报告和处理。

客房部考勤制度

1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

2、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一

和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。

3、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年

假按中心规定。

4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情

况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。

5、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有

重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

6、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的

情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

7、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

酒店客房安全管理六大要素

1、完善设施设备，做好安全管理工作。

“工欲善其事，必先利其器”，在客房安全管理中，人员是决定

性的因素，这是毫无疑问的。但使用先进的设备工具，能提高工作效

率，更好的满足宾客的安全需求。

首先，客房设施设备不仅要符合酒店的档次，其安全性能也要有

保证。客房部要配合工程部做好客房设施设备的日常维护和保养工作，

发现问题及时解决，有效地杜绝由于设施设备的原因而导致的安全隐

患。第二，完善客房安全设施。为防止意外，客房部必须建立完善的

安全设施应急系统，包括装备必须的消防系统、闭路电视监控系统、

各种报警器材及客房安全装置等等，而且客房部必须保证各种安全设

施始终处于正常状态、功能完好。

2、制定安全管理制度，规范操作程序。

科学完善的制度是维护客房安全的重要保证。根据客房安全服务

的内容，在加强制度建设时必须得做好以下两个方面的工作。

第一，建立健全涉及客房安全的各种规章制度，做好应对紧急状

况的预案。由于服务制度是客房服务工作的依据，因此，在制定服务

制度时一定要以宾客为本，认真考察和检测服务工作的每个环节是否

会导致宾客的不安全感，确保客房服务工作能满足宾客对安全的期望。

根据酒店客房的实际情况，建立《消防事件应急预案》、《防范台风

工作预案》、《治安事件应急预案》、《突发医疗事件处理预案》等，

并通过模拟演戏，加强员工培训。

第二，规范员工操作程序。管理制度制定只是形式上的，员工在

具体操作中是否严格按照制度执行，这恰恰是能否避免安全事故发生

的关键。例如客房的DND处理程序，文字上的表述每个员工都很清楚，

但在实际操作中，往往贪图方便，见到房间打DND嫌麻烦，就完全不

理会也不交班，导致客人在房间出现意外;此类事件在很多酒店都发生

过，归根结底，都是规范落实不到位造成的。因此，客房部必须强化

员工的制度观念，并深入研究各种控制手段来保证制度得以实施。比

如，通过科学的监督保证：员工在做房时严格按照清洁服务规程对客

房实施清洁消