学校食品安全突发事件应急预案.pdf

系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极

应对、及时控制食品安全突发事故，高效有序组织应急救援

工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全县师生

的身体健康与生命安全，维护学校安全和社会稳定。依据《突

发事件应对法》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、

《突发公共卫生事件应急条例》、《XX县食品安全突发事件

应急预案》、《XX县教育系统突发事件总体应急预案(修订)》

等规定，结合我县学校实际制定本预案。

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等

源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。根据

评估对突发食品安全事故对公众健康危害程度或者社会公共

秩序产生影响严重性，食品安全事故分为四级。

(一)特殊重大食品安全事故(Ⅰ级)

由国务院启动应急响应。

符合下列情形之一的，为特殊重大食品安全事故：

．有证据证明存在严重健康危害的污染食品，流入多

个省份或者2个以上境外国家和地区(港、澳、台)，对2

个以上省份或者境外国家和地区(港、澳、台)造成特殊

严重健康伤害后果的，或者经专家委员会评估，认为事故

危害特殊严重的。

2．国务院认定的其他Ⅰ级食品安全事故。

(二)重大食品安全事故(Ⅱ级)

由省人民政府启动响应。

符合下列情形之一的，为重大食品安全事故：

1．受污染食品流入2个以上地级市，造成或者经评估

认为可能造成对社会公众健康产生严重伤害的食物中毒或

者食源性疾病。

2．发现在我国首次浮现的新的污染物引起的食源性疾

病，造成严重健康危害后果，并有扩散趋势。

3．1起食物中毒事件中毒人数在100人以上并浮现死亡

病例的，或者造成10例以上死亡病例的。

4．省级以上人民政府认定的其他Ⅱ级食品安全事故。

(三)较大食品安全事故(Ⅲ级)

由市级人民政府启动响应。

符合下列情形之一的，为较大食品安全事故：

．有证据证明存在或者可能存在健康危害的污染食品，

并涉及2个以上县(区)，已造成严重健康伤害后果的。

2．1起食物中毒事件中毒人数在100人以上，或者浮现

死亡病例的。

3．市人民政府认定的其他Ⅲ级食品安全事故。

(四)普通重大食品安全事故(Ⅳ级)

由县级人民政府启动响应。

符合下列情形之一的，为普通食品安全事故：

1．有证据证明存在或者可能存在健康危害的污染食品，

已造成严重健康伤害后果的。

2．1起食物中毒事件中毒人数在30—99人，未浮现死

亡病例的。

3．县级人民政府认定的其他Ⅳ级食品安全事故。

本预案合用于教育系统各级各类中小学和幼儿园、校外

活动中心应对食品安全事故的应急工作。

1．以人为本，减少危害。把保障师生健康和生命安全

作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故对师

生造成的健康危害。

．居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常

态与非常态相结合，常抓不懈，开展食品安全风险监测、评

估和预警，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。

3．统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、

分类负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立起快速反

应、协同应对的食品安全事故应急机制。

4．科学评估，依法处置。有效使用食品安全风险监测、

评估和预警等科学手段，充分发挥专业队伍的作用，提高应

对食品安全事故的水平和能力，重视事故防范和应急等的宣

教培训。

(一)食品安全事故应急处置工作组

组长：县教育体育局局长

副组长：县教育体育局党委委员、副局长

成员：教育评测研中心、县教体局办公室、监察室、

计财股、安然办、教育会计核算中心、营养办负责人

工作组下设办公室，办公室设在评测研中心后勤股，办

公室主任由XX