2024版新教材高考生物全程一轮总复习第三单元细胞的能量供应和利用课堂互动探究案1酶与ATP学生用书.doc

课堂互动探究案1酶与ATP

考点一酶的本质、作用、特性及相关模型

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任务1正确辨析有关酶的八种说法

项目

错误说法

正确说法

产生场所

具有分泌功能的细胞才能产生

______(哺乳动物成熟的红细胞等除外)

化学本质

蛋白质

蛋白质或RNA

作用场所

只在细胞内起催化作用

可在______发挥作用

温度影响

低温和高温均使酶变性失活

低温__________，不会使酶变性失活

作用

酶具有调节、催化等多种功能

酶只起________作用

来源

有的可来源于食物等

________内合成

合成原料

只有氨基酸

氨基酸、________

合成场所

只有核糖体

核糖体、________等

任务2对比分析酶与动物激素的“一同三不同”

相同

都具有________的特点，也具有一定特异性

不同

产生部位

几乎所有____细胞都产生酶；而只有______细胞才能产生激素

化学本质

酶绝大多数是________，少数为RNA；激素的化学本质则为______、________、氨基酸衍生物等

作用机制

酶是催化剂，在化学反应前后，质量和性质________；激素作为信号分子，在发挥完作用后被________

任务3酶的作用原理和特性曲线解读

(1)酶的作用机理分析(曲线图见图文智连)

①表示无酶催化时反应进行所需要的活化能是____段。

②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能是____段。

③酶降低的活化能是____段。

④若将酶变为无机催化剂，则B点在纵轴上应向____移动。

(2)表示酶专一性的图像和曲线解读

①图像

图中__________表示酶，__________表示被催化的底物。

②曲线(见图文智连)

a．在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时的变化是________，说明酶A能催化该反应。

b.在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明______________。

(3)表示酶高效性的曲线解读

①曲线(见图文智连)

②解读：由曲线可知，酶比__________的催化效率更高；酶只能__________________，不改变化学反应的________。因此，酶________(填“能”或“不能”)改变最终生成物的量。

(4)酶促反应的影响因素

①温度(见图文智连A图)

解读：a.每种酶的作用均有最适温度，此温度下，酶活性________________。

b．低温会抑制酶活性，但酶分子空间结构____________改变——温度恢复时酶活性可恢复。

c．高温会破坏酶的空间结构，酶活性永久丧失。

②pH(见图文智连B图)

解读：a.不同酶的最适pH______，如胃蛋白酶最适pH为1.5，而胰蛋白酶的最适pH则接近8。

b．过酸、过碱均________破坏酶分子的空间结构，使其活性永久丧失。

③酶浓度(见图文智连C图)

解读：在有足够底物而又不受其他因素影响的情况下，酶促反应速率与酶浓度________。

④反应物浓度(见图文智连D图)

解读：其他条件一定且适宜，在反应物浓度较低时，反应速率随反应物浓度的增加而________，当反应物浓度达到一定程度时，所有的酶都参与催化反应，反应速率达到________，此时即使再增加反应物浓度，反应速率也不会加快。

⑤综合影响(见图文智连E图)

解读：图中显示不同pH条件下，酶最适温度不变；不同温度条件下，酶______。即反应溶液pH(温度)的变化________酶作用的最适温度(pH)。

任务4研析深化教材，析因推理归纳，提升学科素养

(必修1P80“拓展应用”T3延伸思考)如图表示A、B两种酶用同一种蛋白酶处理后酶活性与处理时间的关系，据图分析：

(1)A、B两种酶的化学本质是否相同？

________________________________________________________________________

(2)B酶活性改变的原因是什么？

________________________________________________________________________

(3)欲让A、B两种酶的变化趋势换位，应用哪种酶处理？

________________________________________________________________________,

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任务3(1)图示

任务3(2)②图示

任务3(3)图示

任务3(4)图示

任务4(2)图示

1.易错提醒

(1)酶并不改变化学反应的平衡点，不能提供能量，只降低化学反应的活化能，从而缩短化学反应达到平衡的时间。

(2)酶化学反应后并不失活，反应前后酶的化学性质和数量均保持不变。

(3)能产生激素的细胞一定能产生酶，但是能产生酶的细胞不一定能产生激素。