2024版新教材高考生物全程一轮总复习第一单元走近细胞及组成细胞的分子课堂互动探究案4细胞中的糖类和脂质核酸是遗传信息的携带者学生用书.doc

课堂互动探究案4细胞中的糖类和脂质核酸是遗传信息的携带者

高效课堂

考点一糖类与脂质的比较分析

任务驱动

任务1脂质的种类及功能

任务2糖类和脂质的比较

比较项目

糖类

脂质

区别

元素组成

________

C、H、O(N、P)

种类

单糖、二糖、多糖等

脂肪、磷脂、固醇等

合成部位

淀粉：________

纤维素：________

糖原：主要是______、肌肉

主要是________

生理作用

①主要的________物质；

②构成细胞结构，如糖被、________；

③核酸的组成成分，如________、脱氧核糖

①生物体的储能物质，如________；

②构成细胞膜的重要成分，如________；

③调节新陈代谢和生殖，如________

相同质量

的物质分

解情况

耗O2____，产H2O____，释放能量____

耗O2____，产H2O____，释放能量____

联系

细胞中的糖类和脂肪可以相互转化

任务3研析深化教材，析因推理归纳，提升学科素养

(1)【科学思维】(必修1P24正文第一段拓展)在植物组织培养的培养基中要加入蔗糖，可作为能源物质，据此推测植物细胞能否吸收蔗糖？

________________________________________________________________________

(2)(必修1P26图2－6)与糖类相比较，脂肪的组成元素的种类与比例有什么异同？这种差异与脂肪的功能有什么关系？

________________________________________________________________________

(3)生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中甲～丙分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则与下图中甲～丙对应完全吻合的是①～④中的哪一组？

①多肽、RNA、淀粉②DNA、RNA、纤维素

③DNA、蛋白质、糖原④核酸、多肽、糖原

________________________________________________________________________

(4)脂肪分子可否采用上图形式表示？为什么？

________________________________________________________________________

(5)【科学探究】种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶的本质为蛋白质，实验过程中实验组试管中加入2mL__________，对照组试管中加入________，然后两组试管分别加入等量的________，如果实验组试管中同样出现________现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。

图文智连

师说突破

1.反式脂肪酸与人体健康

(1)脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，碳链中含有双键的为不饱和脂肪酸，碳链中不含有双键的为饱和脂肪酸。植物油大多含有不饱和脂肪酸，动物油大多含有饱和脂肪酸。

(2)反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，主要来自经过部分氢化的植物油。大量摄入反式脂肪酸和饱和脂肪酸对心血管健康具有不良影响，将会提高罹患冠状动脉心脏病的概率。

2．糖类和脂质的五个易错点

(1)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。

(2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解提供能量。

(3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。

(4)脂质中并不是只有磷脂才构成生物膜，胆固醇也是构成动物细胞膜的成分。

(5)等质量的脂肪和糖类相比，脂肪中H的比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生的H2O也较多。

过程评价

考向一糖类、脂质的分类及其功能考查

1.[2023·浙江高三专题练习]下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是()

A．胆固醇﹑脂肪、维生素D的组成元素相同

B．核糖是细胞生命活动的主要能源物质之一

C．淀粉的功能与组成其分子的单糖种类有关

D．脱氧核糖和脂肪都能被细胞直接吸收利用

2．[2023·衡水调研]如图为某单糖的概念模型，下列相关叙述正确的是()

A．若M为果糖，则①与斐林试剂共热有砖红色沉淀产生

B．若②均由M构成，则②不都为细胞的生命活动供能

C．若③为ATP，则单糖M可以是脱氧核糖

D．若M为核糖，则③可以是T2噬菌体

考向二结合糖类和脂质的功能，考查人体健康

3.[2023·湖南怀化一模]红烧狮子头是一道淮扬名菜，因肉丸形似狮头而得名。其做法是将有肥有瘦的肉配上荸荠香菇等材料做成丸子，先炸后煮，出锅后醇香味浓，香味扑鼻，吃起来超级美味。红烧狮子头的原料