幼儿园小班社会教案：好吃的重阓糕.pptxVIP

幼儿园小班社会教案：好吃的重阓糕汇报人：2024-01-30

课程引入制作过程演示与实践品尝与分享体验拓展活动：了解其他传统糕点课程总结与回顾

01课程引入

重阓糕是一种传统小吃，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。重阓糕以其独特的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱。通过介绍重阓糕的起源、流传地区和文化背景，激发幼儿对传统文化的兴趣。重阓糕简介

食材糯米粉、芝麻、糖、油等。制作工具蒸锅、模具、搅拌器等。食材与制作工具介绍

通过亲手制作重阓糕，让幼儿感受传统文化的魅力。引导幼儿了解并尊重传统文化，培养民族自豪感和文化自信心。鼓励幼儿与家长一起探索更多传统美食，增进亲子关系。培养孩子们对传统文化的兴趣

02制作过程演示与实践

食材糯米粉、红豆沙、芝麻、花生碎等。工具蒸锅、搅拌器、模具、刀具等。准备食材和工具

2.将面团分成若干小份，每份压扁后包入适量红豆沙。3.将包好的面团放入模具中，压印出花纹。教师在演示过程中要详细讲解每个步骤的操作方法和注意事项，让孩子们能够清楚地了解重阳糕的制作流程。4.将印好的重阳糕放入蒸锅中蒸熟。1.将糯米粉和水按照一定比例混合搅拌，揉成面团。演示制作步骤

在教师指导下，孩子们可以分组进行制作。教师要巡回指导，及时纠正孩子们操作中的错误，确保安全卫生。制作完成后，可以组织孩子们互相欣赏、品尝彼此的作品，感受成功的喜悦。这一环节是孩子们最期待的动手实践环节，通过亲手制作重阳糕，他们不仅能够锻炼动手能力，还能培养团队合作精神和分享意识。同时，在品尝自己制作的重阳糕时，孩子们也能更深刻地体会到传统文化的魅力。孩子们动手尝试制作

03品尝与分享体验

品尝自己制作的重阓糕观察重阓糕的色泽和形状，培养孩子们的审美能力。闻其香、品其味，让孩子们充分感受重阓糕的美味。鼓励孩子们细嚼慢咽，体会食物在口中的变化，培养良好的饮食习惯。

鼓励孩子们表达自己对重阓糕的喜好和感受，增强语言表达能力。引导孩子们互相倾听、尊重他人的意见和感受，培养社交能力。让孩子们分享自己在制作重阓糕过程中的有趣经历。分享制作心得和感受

通过亲手制作重阓糕，让孩子们体会到食物的来之不易。引导孩子们感恩大自然的馈赠和劳动者的辛勤付出。鼓励孩子们在日常生活中养成节约粮食、珍惜食物的好习惯。培养孩子们珍惜食物和感恩的心态

04拓展活动：了解其他传统糕点

月饼汤圆粽子年糕介绍其他传统糕点的种类和特秋节期间的传统食品，有各种口味和馅料，如豆沙、莲蓉、五仁等。元宵节期间的传统食品，以糯米为主要原料，内馅多为甜馅，如芝麻、花生等。端午节期间的传统食品，用竹叶（或其他植物叶）包裹糯米和不同的馅料，蒸煮而成。春节期间的传统食品，以糯米为主要原料，口感软糯，可搭配多种食材和调料。

0102观看相关视频或图片资料播放相关视频资料，如传统糕点制作技艺的纪录片或短片，让孩子们更直观地了解传统糕点的制作过程和文化背景。搜集并展示不同传统糕点的制作过程和成品图片，让孩子们了解传统糕点的制作方法和外观特点。

鼓励孩子们尝试制作其他传统糕点在幼儿园或家庭中组织传统糕点制作活动，让孩子们亲自动手制作并品尝传统糕点的美味。鼓励家长参与活动，与孩子们一起制作传统糕点，增进亲子关系，同时传承和弘扬传统文化。

05课程总结与回顾

了解了重阓糕的历史和文化背景，学习了其传统制作方法和食材；掌握了制作重阓糕的基本技能，如和面、发酵、揉制、蒸煮等；学习了重阓糕的品尝方法和礼仪，了解了如何欣赏和分享美食。回顾本次课程重点内容

孩子们在课程中积极参与，认真听讲，动手能力强，制作出了美味的重阓糕；孩子们在品尝和分享过程中表现出良好的礼仪和合作精神，增进了彼此之间的友谊；通过本次课程，孩子们不仅学到了知识和技能，还培养了耐心、细心和创造力。表扬孩子们的表现和进步

提醒孩子们在制作和品尝美食时，注意食品安全和卫生，养成良好的饮食习惯。鼓励孩子们在家里尝试制作重阓糕，与家人分享美食；引导孩子们关注传统文化和美食文化，培养对民族文化的热爱和传承意识；鼓励孩子们将所学应用到生活中去

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