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学校餐厅燃气泄漏、食物中毒事故应急处置预案

汇报人：

2024-01-31

目录

contents

引言

组织机构与职责

燃气泄漏应急处置

食物中毒事故应急处置

应急物资与装备保障

宣传、培训与演练

附则

引言

01

为了保障学校餐厅师生的生命安全和身体健康，有效预防、及时控制和消除燃气泄漏、食物中毒等突发事故的危害，特制定本应急处置预案。

目的

近年来，学校餐厅燃气泄漏、食物中毒等事故时有发生，给师生的生命安全和身体健康带来了严重威胁。因此，加强学校餐厅安全管理，制定应急处置预案，对于保障师生的生命安全和身体健康具有重要意义。

背景

本预案适用于学校餐厅及周边区域。

地理范围

事故类型

人员范围

本预案主要针对燃气泄漏、食物中毒等突发事故。

本预案涉及学校餐厅工作人员、就餐师生及其他相关人员。

03

02

01

当发现学校餐厅内或周边区域出现燃气泄漏现象，或接到相关报警信息时，应立即启动本预案。

当发现学校餐厅就餐师生出现食物中毒症状，或接到相关报告时，应立即启动本预案。同时，应对食品留样进行检测，以确定食物中毒原因。

食物中毒事故启动条件

燃气泄漏事故启动条件

组织机构与职责

02

1

2

3

校长或分管副校长

组长

后勤处、保卫处、学生处等相关部门负责人

成员

负责制定应急处置预案，启动应急响应，指挥协调应急处置工作，向上级主管部门报告事故情况。

职责

03

职责

负责现场处置，包括关闭燃气阀门、疏散人员、救治伤员、保护现场等，协助有关部门进行调查处理。

01

组长

后勤处处长或餐厅经理

02

成员

餐厅工作人员、校医、保卫人员等

01

02

后勤处

负责餐厅燃气设备、设施的日常检查和维护，确保燃气使用安全；负责组织应急处置工作小组进行应急处置演练和培训。

保卫处

负责事故现场的警戒和保护，协助疏散人员，维护现场秩序。

学生处

负责做好学生的安抚和解释工作，协助组织学生进行疏散。

校医

负责伤员的救治和转运工作，提供必要的医疗支持和保障。

餐厅工作人员

负责在发生燃气泄漏或食物中毒事故时，立即报告上级领导和有关部门，并按照应急处置预案进行处置。同时，要积极配合有关部门进行调查处理，提供必要的证据和信息。

03

04

05

燃气泄漏应急处置

03

发现燃气泄漏后，应立即通过紧急电话或其他有效方式向学校安全管理部门报告，并说明泄漏地点、泄漏情况和已采取的措施。

报警方式

学校安全管理部门接到报警后，应迅速启动应急响应程序，通知相关人员赶赴现场进行处置。

接警与响应

在确保安全的前提下，迅速关闭燃气阀门，切断泄漏源。

开启门窗，加强室内外通风换气，降低燃气浓度，防止发生爆炸或中毒事故。

使用燃气检测仪等设备对泄漏区域进行检测，实时监测燃气浓度，确保安全。

对泄漏区域进行警戒，禁止无关人员进入；疏散附近人员，确保人员安全。

切断气源

通风换气

检测与监测

警戒与疏散

根据泄漏现场情况，制定合理的疏散路线，引导人员有序撤离。

疏散路线

将疏散出来的人员安置在安全区域，并进行登记和安抚工作。

安置地点

对受伤或中毒人员进行及时救治，必要时送往医院接受治疗。

医疗救护

现场清理

对泄漏现场进行清理，确保无残留燃气和其他安全隐患。

设备检修

对燃气设备进行全面检查、维修和更换，确保设备正常运行。

总结与改进

对本次应急处置过程进行总结，分析存在的问题和不足，提出改进措施，完善应急预案。

食物中毒事故应急处置

04

报告内容

报告内容应包括事故发生的时间、地点、中毒人数、可疑食物等，同时报告人应尽可能提供病人的主要症状和救治情况。

报告制度

学校餐厅应建立食物中毒报告制度，一旦发现食物中毒事故或疑似食物中毒事故，应立即向上级主管部门和当地卫生行政部门报告。

接报处理

接报部门应做好记录，并立即组织人员赶赴现场进行调查处理。

立即停止供餐，封存导致或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。

停止供餐

组织人员将病人送往医院进行救治，确保病人得到及时有效的治疗。

病人救治

保护好现场，等待有关部门进行现场调查和处理。

现场保护

救治原则

对病人的救治应以挽救生命为第一原则，同时尽可能减少食物中毒对其他器官的损伤。

转运要求

在转运病人过程中，应确保病人呼吸道通畅，必要时进行人工呼吸或心肺复苏等紧急处理。同时，应尽可能提供病人的相关信息，以便医院做好救治准备。

事故调查

01

事故发生后，有关部门应组织专家对事故进行调查，分析事故原因，提出改进措施，防止类似事故再次发生。

责任追究

02

对事故责任人要依法追究责任，对涉嫌犯罪的要及时移送司法机关处理。

总结经验

03

事故处理完毕后，要及时总结经验教训，加强学校餐厅食品安全管理，提高应急处置能力。同时，要开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护