平菇生产技术 栽培袋制作.pptx

预处理;称量：按照选定的培养基配方比例，称取原料和清水。

粉碎：玉米芯需要先粉碎成不大于10mm的颗粒，玉米秆需要先粉碎成不大于20mm的碎片状，稻草需要压软或铡成约50-100mm大小。

处理：莲子壳吸水慢一般需要先浸泡，玉米杆、稻草最好先堆制使其变软。因为玉米芯或棉籽壳较难吸水，开始拌料时，水分适当大一些。;一般混合搅拌。先把堆成山形的干料从尖端中间挖向四周，使其形成凹陷形再把清水倒入凹陷处，用工具把凹陷处逐步向四周扩大，使水分逐渐渗透，当水分被干物质吸收后，把铺平的料用锨重新整成“山”形料堆，并再次将料堆挖开，按此法反复搅拌3～4次，然后把拌匀的料打成堆，仿照半生料栽培培养料的处理进行堆闷12～18小时。;堆闷有二个好处，一是利用发酵热使培养料熟化并得到软化，二是使料中水分吸收均匀，并将多余水分自动流入地面，有条件的可用拌科机进行拌料，可大大提高工效和拌料质量。???

考虑到高温灭菌要消耗培养料中的一部分水分，装袋前的水分控制要比发酵料栽培料的水分偏多一点，即手握培养料有水渗出但不下滴为宜。;熟料菌袋制作工序较为复杂，搬动次数多，袋膜被损坏的可能性极大，此外，培养料经高温熟化后极易染菌，所以，袋膜要有一定的厚度，通常低压聚乙烯袋膜厚度以选择3丝左右为宜，简膜过厚，既不经济，也无必要。如果过薄，容易造成破损，致使污染率上升。

先打开一端袋口，向筒内装料，装料松紧度要达到手按料