竹荪生产技术 竹荪的生物学特性.pptx

孢子菌丝体菌蕾子实体一、二、三、四、

菌丝体：白色、细长、分枝状丝状体；子实体菌盖（表面着生孢子）菌裙菌柄竹荪菌蕾（菌蛋或担子果）：褐色或棕褐色，呈卵形。菌托

孢子是竹荪的基本繁殖单位，短枉状、较小，3～4.5×17～28微米，无色透明，着生在产孢结构担子上，每个担子上着生4个孢子（薛汉煌，1983）。一、孢子

菌丝体是竹荪的营养器官。起分解、吸收、贮存和输送养料的作用。竹荪担孢子在适宜条件下萌发形成芽管，再由芽管延伸和分枝，形成长长的丝状或管状的菌体，每条管状细丝称为菌丝。其菌丝分隔，称为有隔菌丝。担孢子萌发形成菌丝二、菌丝体

由孢子萌发形成的菌丝为初生的单核菌丝，单核菌丝很快质配形成次生的双核菌丝。其顶端伸长都采用形成锁状联合的方式延伸。形成锁状联合的模式1-7为形成锁状联合的过程单核（初生）菌丝与双核（次生）菌丝二、菌丝体

单根菌丝为无色、分支、分隔的多细胞管状物，直径是头发的五分之一。初期为白色丝状，逐渐发育成绒毛状。气生菌丝长而浓密，见光、老化或组织化时变成粉红色、紫兰色和黄褐色，红色素和紫色素在受外界刺激或干燥脱水后更加明显。因此，红色素和紫色素是签别是否竹荪菌种的主要依据。许多菌丝交错在一起成为菌索。其菌丝有极强的分解能力和抗杂菌能力，菌丝分泌出胞外酶，能够充分分解和吸收生料中的养分，有旺盛的生命力，所以竹荪适宜大田生料栽培。二、菌丝体

菌蕾：俗称菌蛋，是