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土豆脱毒技术培训
课件
•土豆脱毒技术概述
•土豆病毒种类及危害
CATALOGUE•土豆脱毒技术方法
•土豆脱毒技术操作流程
目录•土豆脱毒技术应用实例
•土豆脱毒技术发展趋势及挑战
01
土豆脱毒技术概述
土豆脱毒技术定义
土豆脱毒技术是指通过一系列物理、
化学或生物方法，去除土豆中病毒、
细菌、真菌等有害生物，保证土豆品
质和安全性的技术。
土豆脱毒技术旨在提高土豆产量和品
质，降低病害发生率，保障食品安全
和人类健康。
土豆脱毒技术原理
抗性品种选育
选育抗病性强、产量高的土豆品种，
病原生物去除降低病害发生率和提高产量。
通过筛选、清洗、消毒等方法，
去除土豆表面和内部的病原生物，
减少病害传播和发生。
生长环境调控
通过调控温度、湿度、光照等生长
环境因素，创造不利于病原生物生
长繁殖的条件，提高土豆的抗病能力。
土豆脱毒技术应用范围
010203
农业生产食品工业科研领域
在农业生产中广泛应用，应用于土豆加工品生产过用于研究土豆病害发生机
提高土豆产量和品质，降程中，确保加工品原料的理和防治方法，为农业生
低病害发生率，保障食品安全性和品质。产提供科学依据和技术支
安全。持。
02
土豆病毒种类及危害
常见土豆病毒种类
卷叶病毒（PLRV）Y病毒（PVY）
引起叶片卷曲、黄化，影响光合作用。导致叶片斑驳、坏死，降低产量和品质。
X病毒（PVX）M病毒（PVA）
引起叶片和块茎的坏死斑，严重时导致植株影响植株生长，降低产量。
死亡。
病毒对土豆生长影响
生长迟缓叶片畸块茎畸
受病毒感染的土豆植株生病毒导致叶片卷曲、黄化、块茎可能变小、形状不规
长速度明显减慢。斑驳等，影响光合作用效率。
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