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浅谈美食类自媒体《日食记》的商业价值和运营策略

【摘要】近年来，自媒体发展迅速，种类不断创新，数量不断增加，产生了很多优质的自媒体，特别是美食类自媒体，例如“李子柒”、“日食记”、“一人食”、“厨娘物语”等，成为值得研究领域。本文选择“日食记”为研究对象，运用个案研究法、内容分析法和文献分析法，对其商业价值和运营策略分别进行观察分析，从而得出美食类自媒体的成功经验和运营策略。论文的主体分为两部分，一部分是研究分析“日食记”的商业价值和“日食记”的运营策略，另一部分是总结“日食记”的成功经验和运营过程的问题及对策分析。

【关键词】美食类自媒体；日食记；商业价值；运营策略

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Talkingaboutthecommercialvalueandoperationalstrategyofthefood-basedself-mediaRiShiji

[Abstract]Inrecentyears,sincetherapiddevelopmentofthemedia,thenumberandvarietyofincreasing,hasproducedalotofhigh-qualityself-media,especiallythefoodself-media,suchasLiZiqi,RiShiji,YiRenshi,cookstoryandsoon,hasbecomeworthyofresearch.Inthispaper,ichooseRiShijiastheresearchobject,andusethecasestudymethod,contentanalysismethodandliteratureanalysismethodtoobserveandanalyzeitscommercialvalueandoperationstrategyrespectively,soastoobtainthesuccessfulexperienceandoperationstrategyofthefoodfromthemedia.Themainbodyofthethesisisdividedintotwoparts,onepartistostudyandanalyzethecommercialvalueoftheeclipseandtheoperationstrategyofRiShiji,andtheotherpartistosummarizethesuccessfulexperienceofRiShijiandtheoperationprocessoftheproblemandcountermeasureanalysis.

[Keywords]foodWe-Media,“RiShiji”,businessvalue,operationalstrategy

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目录

TOC\o1-3\h\z\u1 绪论 1

1.1 研究的目的及其意义 1

1.1.1 选题的背景 1

1.1.2 意义 2

1.2 研究方法 2

1.3 创新点 3

1.4 不足 3

2 自媒体日食记的概述 4

2.1 自媒体概念界定 4

2.2 日食记发展概况 5

3 美食自媒体日食记的商业价值分析 6

3.1 日食记的广告价值分析 6

3.2 日食记的电商价值分析 7

3.2.1 日食记天猫旗舰店 7

3.2.2 线下体验店日食记生活馆 8

3.2.3 小程序“日食记生活馆” 8

4 美食自媒体日食记的运营策略分析 10

4.1 传播主体 10

4.1.1 酥饼大人 10

4.1.2 姜老刀 11

4.2 视频内容 12

4.3 传播渠道 13

4.4 受众 14

4.4.1 粉丝用户分析——具体分析以爱奇艺视频网站为例 14

4.4.2 粉丝运营 15

4.5 效果 16

5 日食记的成功经验 17

5.1 打造IP 17

5.2 电商化路径 17

6 “日食记”运营存在的问题及对策分析 19

6.1 优质