部编版二年级语文下册识字4《中国美食》精美课件.pptx

识字4中国美食第2课时第1课时第1课时字词识记读一读bōjiānqiéfǔkǎo菠菜香煎豆腐茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭菠菜香煎豆腐茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭dùnmóɡūzhǔbàozhēnɡzhōudànjiǎozhájiànɡ多音字——炸zhá炸zhà炸菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋均含草字头，均与植物有关课文品读菠菜茄子豆腐蘑菇红烧茄子凉拌菠菜香煎豆腐小鸡炖蘑菇葱爆羊肉水煮鱼烤鸭炸酱面蒸饺小米粥蛋炒饭你有何发现？“烧、烤、爆、炖、炸、炒”都含火字旁，“煎、煮、蒸”都含四点底，这些烹饪方式均与“火”有关。“拌”含提手旁，这种制作方法和手有关。含“火”的烹饪方式炸爆用火慢慢加热食材放在火上加热烤烧炒炖长时间炖煮锅铲不断翻动食材含“灬”的烹饪方式煮蒸煎香煎豆腐红烧茄子凉拌菠菜烧茄写一写艹火加尧烧茄北京烤鸭第2课时水煮鱼蒸鱼糖醋鱼炸鱼相同的食材有不同的做法祖国的西北地区牛羊成群，羊肉最为鲜美羊肉，温补，冬天吃羊肉能增暖驱寒小鸡炖蘑菇中国美食小火慢炖◎识记生字饺声旁表音形旁表义◎识记生字酱奖粥字谜识记：两“弓”中间撒把米蛋鸡蛋皮蛋蛋黄蛋清蛋鸡鸭饭烤肉炒写一写烤考炒少课文主题本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“灬”三个偏旁，美食包括七种菜肴和四种主食，展现了中国美食的丰富多彩，弘扬了中国美食文化。拓展发散熏鸡卤鸡蛋瓦罐煨汤腌辣椒涮羊肉烩面早吃好，午吃饱，晚吃巧。饭前一口汤，胜过良药方。粥里加红枣，常吃皮肤好。吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。课堂练习一、比一比，再组词。红烧鸭肉烧（）鸭（）浇（）鸡（）鸡爪浇水炒饭牛肉肉（）炒（）内（）沙（）内外沙石二、下面的食材可以用哪些方法烹饪？拌煎烧烤煮爆炖炒蒸课后习题读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒烤烧爆炖炸煎蒸煮示例：西红柿炒鸡蛋、炒白菜、烤鸡翅、红烧排骨、爆炒猪肝、炖猪脚汤、炸藕夹、煎包子、蒸鸡蛋、粉蒸肉、水煮肉片。用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。生字部首去除部首外几画读音所在页码含义灶焰用土坯、砖或金属等制成的生火做饭的设备。zào3火611火yàn5628火苗。续表：（注：所用工具书为《新华字典》第12版。）生字部首去除部首外几画读音所在页码含义烫煲熏煦用热的物体使另外的物体起变化。火476tànɡ616bāo9火用煲煮或熬。灬xūn10551气味或烟气接触物品。xù灬5479温暖。我发现：带有“火”和“灬”的字，大多与“火”有关。我还知道这样的字：焖、煨、焗、烩、熬等。课外练习正确书写本课生字新词。跟同桌交流自己搜集到的美食，然后小组合作，以“家乡的美食”为主题制作一张小报。向家人请教，学做一道菜。语文二年级下册4中国美食第一课时第二课时任务：参加介绍中国美食的主题班会搜集中国美食的相关资料第一课时1资料字词展示单词语我会认jiānbōdànfǔqié豆腐茄子煎蛋菠菜zhǔdùnkǎozhōubào烤鸭爆炒煮粥炖菜zhámójiànggūzhēngjiǎo蒸饺炸酱面蘑菇多音字我会读炸酱面炸药炸zhàzhá油炸爆炸生字我会写点击生字观看生字视频烤鸭茄烧肉炒鸡蛋饭书写指导shāo第六笔斜钩从竖中线起笔，要舒展。“兀”的一撇穿插到“火”的下方，竖弯钩要写舒展。qié“艹”的横要长，两竖往内收，“加”的“力”和“口”在竖中线两边左右对称。kǎo“考”的长撇要穿插到左边“火”的下方，第九笔短横压横中线，最后一笔为竖折折钩。yā“鸟”的短撇靠近竖中线，最后一横不与右边笔画相连。ròu外面的框要写方正，能包住里面两个“人”。“人”的两撇均从竖中线起笔，捺变点。jī“又”的第二笔是长点，“鸟”的竖折折钩的竖笔压竖中线，横画穿插至左边，左右写紧凑。dàn上半部分笔顺：横钩、竖、横、撇、捺，捺要写得平而舒展。下半部分“虫”稳稳托住上半部分。chǎo右边“少”第一笔落笔在横中线上，右点稍高，最后一撇要舒展，穿插到左边“火”的下方。fàn“饣”的撇长、横钩短，“反”的第一笔撇短、第二笔撇长，末笔捺从中心点起笔，写舒展。2资料识字方