第三章 酶分析和总结.docx

第三章 酶

一、填空题：

1、组成酶的蛋白质叫 ，其酶蛋白与辅助因子结合后所形成的复合物称为 。

2、酶的活性中心有两个功能部位，即

_部位和_

部位。

3、丙二酸是 酶的 性抑制剂。

4、km可近似地表示酶与底物 的大小，Km越大，表明 。

5、酶活性中心的特点： 、 、 。

6、酶的结合部位决定 ，而催化部位决定 。

7、酶活性中心往往处于酶分子表面的 中，形成 区，从而使酶与底物之间的作用加强。

8、同一种酶有几种底物，就有 个Km值，其中Km值最 的底物，便为该酶的 底物。

9、加入竞争性抑制剂，酶的最大反应速度将 ，Km值将 。

10、酶原激活的本质是 的形成和暴露的过程。

11、酶催化的反应具有两个明显的特征：即 和 。

12、全酶包括 和 。

13、酶是由 产生的，具有催化能力的 。

14、L-精氨酸酶只作用于L-精氨酸，而对D-精氨酸无作用，因此此酶具有 专一性。

15、 抑制剂不改变酶促反应的Vmax，而 抑制剂不改变酶促反应Km。

16、同工酶是一类

相同、

不同的一类酶。

17、影响酶促反应速度的因素有

、

、

、

、

和 。

二、选择题(只有一个最佳答案)：

1、关于米氏常数(Km)下列说法哪一项是正确的( )

A、酶促反应达到最大反应速度时的底物浓度 B、Km随底物浓度的增大而增大C、它是酶促反应的特征性常数 D、随酶浓度的增大而减少

2、当反应速度是最大反应速度的90％时，其Km值等于( )

A、1／9[S] B、1／6[S] C、1／3[S] D、1／2[S]

3、一个酶的竞争性抑制剂产生下列哪种动力学效应( )A、Km增大，Vmax不变 B、Km不变，Vmax减小C、Km减小，Vmax不变 D、Km不变，Vmax增大

4、变构酶是一种( )

A、诱导酶 B、单体酶 C、寡聚酶 D、多酶体系5、酶保持催化活性必须( )

A、酶分子的完整无缺 B、有金属离子参加 C、有辅酶参加D、有特定构象的活性中心及必需基团

6、关于酶催化反应机制的叙述哪项是错误的( )

A、ES复合物形成是催化反应的先决条件。

B、ES复合物形成是可逆的，并且可进一步使底物形成产物。

C、S通过诱导契合结合在酶活性中心上。

D、一个酶分子只能催化一个底物转化后而被消耗。

7、唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉能力显著降低，其主要原因是（ ）

A、酶蛋白变性 B、失去Cl- C、酶含量减少 D、酶的活力下降8、酶原激活的生理意义是（ ）

A、加速代谢 B、恢复酶活力 C、促进生长 D、避免自身损伤

9、竞争性抑制作用特点是指抑制剂（

）

A、与酶的底物竞争酶的活性中心

B、与酶的产物竞争酶的活性中心

C、与酶的底物竞争非必需基团

D、与其他抑制剂竞争酶的活性中心

10、酶的活性中心是指（ ）

A、酶分子上的几个必需基团

B、酶分子与底物结合的部位

C酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区 D、酶分子中心部位的一种特殊结构11、酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂（ ）

A、使酶蛋白变性 B、与酶的催化中心以共价键结合C、与酶的必需基团结合 D、与活性中心的次级键结合

12、下列哪一项不是酶具有高催化效率的因素？（ ）

A、加热 B、酸碱催化 C、“张力”和“形变” D、邻近定位效应

13、纯化酶制剂时，酶纯度的主要指标是（

）

A、蛋白质浓度 B、酶量

C、酶的总活性

D、酶的比活力

14、酶活性是指（ ）

A、酶所催化的反应 B、酶与底物的结合力 C、酶自身的变化 D、酶的催化能力

15、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：

( )

A、形变底物与酶产生不可逆结合 B、酶与未形变底物形成复合物

C、酶的活性部位为底物所饱和 D、过多底物与酶发生不利于催化反应的结合16、米氏常数Km是一个用来度量( )

A、酶(E)和底物(S)亲和力大小的常数 B、酶促反应速度(V)大小的常数C、酶(E)被底物(S)饱和程度的常数 D、酶(E)的稳定性的常数

17、酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够：( )

A.提高反应所需活化能 B、降低反应所需活化能C、促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小

18、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为（ ）

A、紧 B、松 C、专一 D、一般19、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？（ ）

A、是一种结合蛋白质 B、只决定酶的专一性，不参与化学基团的传递C、与酶蛋白的结合比较疏松 D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开

20、全酶是指什么？（ ）

A、酶的辅助因子以外的部分 B、酶的无活性前体 C、一种[酶 抑制剂复合物]

D、一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成