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第十二章果实及种子类中药
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第十二章果实及种子类中药第一节果实类中药
果实类中药:以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药,称为果实类中药。包括:果穗:桑葚;完整的果实:a成熟的如五味子、枸杞子;b未成熟的如吴茱萸、枳壳。果实的一部分:果皮如大腹皮;部分果皮如陈皮;带果柄的果皮如甜瓜蒂;果肉如山茱萸;果核如樱桃核;宿萼如柿蒂;果皮维管束如丝瓜络、桔络;加工品:如谷芽、大麦芽等。
性状鉴别:
●顶端、基部
顶端:常留有花柱残基,如香圆枳壳果顶的金线环。
基部:残留果柄或果柄痕:瓜蒌、枸杞子;宿萼:蔓荆子、吴茱萸;宿存花被:地肤子
●表面特征
纹理:肉质果更明显,如枸杞子、五味子光泽:具有厚的角质层,栀子、川楝子等毛茸或钩刺:蔓荆子、苍耳子
凹下油点:如芸香科枳壳、吴茱萸等;
隆起的肋线或纵直的棱角:如伞形科双悬果、使君子;粉霜:冬瓜皮
●破断面:观察子房室数,种子数,胎座类型等。含种子的,按种子鉴别的方法鉴别。
●气味:常具有各种气味,可鉴别真伪及品质优劣。芸香科:香气浓烈,如枳实,枝壳,吴茱萸等
姜科:具有辛辣味,如红豆寇,草豆蔻,草果等鸦胆子:味极苦
五味子:甘酸苦辛咸,五味俱全山楂:味酸而带甜 乌梅:极酸3.显微鉴别:
组织构造:果实是由果皮(子房壁发育而成)和种子组成的(心皮是一种变态叶,花是一种适应于繁殖的、节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条)。
果皮通常分为三层:外果皮——叶下表皮;中果皮——叶肉组织;内果皮——叶上表皮
外果皮:相当于叶下表皮。通常为一列表皮细胞,外被角质层,偶见气孔。少数有下皮如胡椒(石细胞)、柑桔类(厚角组织)。
附属物:吴茱萸腺毛、非腺毛;蔓荆子腺鳞;苍耳钩刺。
角质纹理:五味子辐射条纹:枸杞子纵向平行条纹;连翘网状条纹。细胞内含物:山鸡椒色素;花椒橙皮苷结晶。
细胞间嵌有油细胞:五味子类。
中果皮:相当于叶肉组织。一般较宽厚,占果皮极大部分。多由薄壁细胞组成,内有细小维管束(多为外韧型,少数双韧型,伞形科为维管束柱)。
内含物:五味子淀粉粒;柑桔类方晶、橙皮苷结晶。分泌组织:柑桔油室;伞形科果实油管。
厚壁组织:石细胞,伞形科木化网纹细胞。
内果皮:相当于叶上表皮。通常为一列薄壁细胞。有各种变异:厚壁组织:核果;连翘纤维层;
镶嵌细胞:伞形科植物双悬果的内果皮,由5~8个狭长的薄壁细胞相互并列成一群,各群以斜角联合形成镶嵌状。
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肉质腺毛:柑桔内果皮4.粉末鉴别:
果皮表皮碎片:注意细胞形状、垂周壁、平周壁、角质层、气孔、毛茸。石细胞:形状、大小、壁厚度、纹孔。
毛茸:腺毛、非腺毛。
分泌组织:油管、油室、油细胞种子的结构:种皮、胚乳
其他:纤维、各种结晶体、导管(环纹、螺纹)。无木栓组织、叶的组织,花粉粒,大型导管等。
第二节种子类中药
种子类中药:种子类中药大多是采用成熟种子。包括:a完整的种子;b种子一部分:假种皮、种皮、除去种皮的种仁、去掉子叶的胚、发芽的种子、发酵种子。
性状鉴别:
●形状:多为圆球形、扁圆球形、类圆球形。鸡心形槟榔;扁心脏形苦杏仁;肾形沙苑子;纽扣形马钱子
●大小:悬殊(槟榔与车前子),大小有一定幅度。
●表面纹理:常形成各种纹理。网状纹理、较光滑、颗粒状。有的色泽艳丽(蓖麻子)。
●颜色与表面特征
颜色:红(赤小豆)、黑(黑芝麻)、白(白扁豆);表面特征:毛茸(马钱子);翅状物
(木蝴蝶)
固有特征:种脐、种脊、种孔、合点、种阜。
●剥离种皮:注意种仁的形态:
有胚乳的种子——内胚乳发达,子叶菲薄或细小,如马钱子,酸枣仁。
无胚乳的种子——子叶肥厚,富油性(苦杏仁-脂肪油),或粉性(莲子-淀粉粒)
●水试、显微化学法:
水试法:浸入水中显粘性。葶苈子、车前子的粘性;牵牛子水浸种皮龟裂状;菟丝子开水浸煮种皮破裂露出白色卷旋的胚,形如吐丝。
显微化学试验:根据贮藏物质采用不同试剂进行检查,脂肪油与挥发油:加苏丹Ⅲ均显红色,加热,前者红色不褪,后者红色消退。糊粉粒与淀粉粒:前者加碘试液呈暗黄或黄棕色,后者加稀碘液显蓝至蓝黑色。
显微鉴别:
组织构造:种子的构造:种皮、胚乳、胚
●种皮:
种皮构造复杂,最富有变化:不同科、属、种的种皮构造各异;同一科属种的种皮常有一定的共性。如伞形科、豆科、十字花科、姜科等。
通常种皮只有一层,少数植物有2层,即内、外种皮。种皮常由下列1种至数种组织构成:
表皮层:多由一列薄壁细胞组成,极少有气孔(核桃)。可能有下列变化:非腺毛或腺毛:部分(牵牛子)或全部(
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