中职学校省双师培训心得体会—酒店管理3篇.pdfVIP

省职业教育酒店管理--2019年“双师型”教师培训总结

心得体会1：

很荣幸参加了由省教育厅和郑州旅游学院组织的旅游类双师型教师培训活动,进行了

为期两个月的培训学习,特别感谢旅院继续教育团队老师和学生给我生活上和学习上的

悉心照顾,珍惜、感恩每次的充电学习,此次培训,给自己提供了一次再学习,再提高的机会,经

过45天的理论知识的学习和实践经验的积累,收获颇丰,受益匪浅,对我今后的教育教学工作

起着引领和导向作用。俗话说:“读万卷书不如行万里路,行万里路不如阅人无数,阅人无数

不如名师指路。”这次培训就提供了很好的机会和平台,学习内容丰富,形式多样,名师云集,

效果明显,通过培训学习、增强了自身的理论教学和实践教学能力,促进自己努力成为一名合

格的双师型教师,下面是对近两个月的学习进行梳理,总结,简单谈谈自己的认识。

本次培训按照“学、研、用”相结合的原则,设置的有理论教学技能考核、企业实践三

个阶段。主要培训内容包括教师的修养与成长、新时代旅游业发展的机遇与挑战、异彩纷

呈说酒店、信息技术与课程融合、新时代背景下旅游职业教育发展的思考、工匠精神与旅

游职业教育实践探索等理论,现场实践教学杭州之行,职业技能鉴定培训、企业实践核心技能

训练、企业顶岗实训等,收获满满,不虚此行。以下是学习过程中的总结和部分图片展示:

整个培训过程安排的科学、合理、紧张、有序,可以看出旅院继续教育团队的用心,他

的敬业精神和认真做事态度贯穿培训全过程,我想这也是一种传承,对教育的认真和用心。黄

院长还时不时的给大家做做心理按摩,让大家倍感关怀和亲切。

第一阶段:聆听专家讲座,更新职教理念

这次为我进行讲座的专家都是大师级人物,他广博的学识,睿智的思想,兢兢业业的

态度,严谨治学的精神深深的影响着我,他把对教育的热爱都融入到了生动精彩的课堂

中,感染大家,我得到的不仅有丰富的专业知识,而且还有教育理念的提升。任瀚教授的新

时代旅游业发展新特点,新挑战,新机遇既集合当下的国情又有丰富的案例,生动、精彩,明确

指出当下旅游发展的机遇和方向,文旅融合,如何深度挖掘文化做好文化和旅游的结合是我

旅游人新的挑战。樊豫陇教授的教师修养与成长之路让我看到了教育的智慧和人格魅

力,践行了教育的思想渗透。谢民教授的异彩纷呈说酒店让我了解了酒店的发展史和不同

的酒店业态。还有涂俊礼教授的优秀教师成长智慧,黄安定教授的工匠精神与旅游职业教育

实践探索等等课程,多位专家的精彩课堂令我回味,是一次思想洗礼,让我感受到了差距

和努力的方向,任重道远,对我今后的教学工作有很好的引导作用。

第二阶段:酒店核心技能提升训练,提升专业技能

本阶段在原阳黄河稻夫酒店进行学习,既有总经理为我做的走心服务设计,也有专业

的一线人员为我培训中式餐饮摆台程序标准和中式铺床程序和标准,既有示范指导,也有

分组练习,通过本阶段的训练,我的专业技能又得到了进一步的提升。同时还考取了中式烹

饪证,通过学习我进一步认识和了解了酒店行业,学习了行业的新知识、新规范,感知了行

业发展的新方向为我今后研究改革中职学校酒店专业课程结构,正确定位中职培养目标、

培养现代企业所需要的专人才提供了重要的专业依据。作为职教教师应该时刻紧跟本专业

知识更新的步伐,不断学习、不断进步为社会培养出需要的、能胜任相关职业岗位工作的、

技能型应用型的专门人才。

第三阶段:企业实践-顶岗实习感受酒店运营与管理

本阶段我在新华中州国际饭店进行参观和学习,在企业中我通过考察、参观,与企业

有关人员沟通,我了解了酒店行业的现状企业的运营与管理,参观了前厅、客房、餐饮核心

部门,感受企业文化,掌握了酒店对人才的需求信息,明确了职业学校教育教学和企业实际需

要之间存在的问题,为我这些职教学校的教师指明了教学目标和方向,同时更加清楚地了

解市场对人才的具体需要,也就为我在教学中对学生知识的传授以及思想教育更加有针

对性。让我也深刻意识到:作为职业教师,我既要给学生专业知识、专业技能,更要教学

生如何做人,数学生脚踏实地做事,培养学生吃苦耐劳的精神。同时,职业学校要与企业紧密

结合,加强实习,加强校企联合。

通过学习使我的思想有了一个新的转变,作为一位酒店专业课教师,不仅要具有渊博的

专业知识,纯熟的技能,优秀的品格,更应当掌握现代教育教学理论,提升教育智慧,掌握现代

教育教学技术,多手段教学,并且终身学习,学习终身,树立现代职业教育理念,开拓眼界,丰富

实践经验。以下是学习