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《餐厅服务》情境三《生日宴会接待服务》课件.pptxVIP

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  • 2024-05-20 发布于江西
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《餐厅服务》情境三《生日宴会接待服务》课件.pptx

    学习情境三;

    情境描述：

    ;任务布置;知识展示;一、宴会预订;宴会预订程序;1、接受预订：回答客人有关宴会的各种问题;;2、宴会预订单;;;;6、发放宴会通知单;7、宴会预订的变更;;8、取消宴会预订;二、宴会前准备工作;二、宴会前准备工作;二、宴会前准备工作;二、宴会前准备工作;三、宴会迎宾服务工作;四、宴会的就餐服务;四、宴会的就餐服务;四、宴会的就餐服务;四、宴会的就餐服务;五、宴会的收尾工作;五、宴会的收尾工作;技能训练;技能训练;技能训练;成果展示;评价反馈;评价反馈;评价反馈;思考与练习

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