黄酮类化合物1.pptVIP

天然产物化学复习/回顾1、黄酮类化合物的主要结构类型黄酮类黄酮醇类二氢黄酮类二氢黄酮醇类异黄酮类二氢异黄酮类。。。。。2、显色反应1、盐酸-镁粉(锌粉)反应2、四氢硼钠(钾)反应3、与金属盐类试剂的络合反应第5章黄酮类化合物黄酮类化合物的概念黄酮类化合物的分类黄酮类化合物的性质黄酮类化合物的提取与分离黄酮类化合物的应用1、提取（一）溶剂提取法原理？？“相似相溶”原理

“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似；“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。1．极性溶剂（如水）易溶解极性物质（离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等）；2．非极性溶剂（如苯、汽油、四氯化碳等）能溶解非极性物质（大多数有机物、Br2、I2等）3．含有相同官能团的物质互溶，如水中含羟基（—OH）能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸。1、黄酮苷类与极性较大的苷元(羟基黄酮,双黄酮,橙酮,查耳酮等)——丙酮,乙酸乙酯,乙醇,甲醇,甲醇-水(1:1)等提取2、黄酮苷元:氯仿,乙醚,乙酸乙酯等提取3、多糖苷类:沸水提取4、花色苷类:0.1%盐酸提取（二）碱提取酸沉淀法黄酮苷类虽有一定极性，可溶于水，但却难溶于酸性水，易溶于碱性水，故可用碱性水提取，再于碱水提取液中加入酸，黄酮苷类即可沉