沪科贵州版综合实践活动四年级第二学期《餐桌上的变化》课件.pptxVIP

第二十一课时

餐桌上的变化

01

学习目标

内容总览

02

新知导入

03

探究新知

04

课堂练习

05

课堂总结

06

作业布置

07

板书设计

教学目标

价值体认：通过实际活动，体会到传承文化和记录历史的重要性，同时培养责任感和自主探索能力。

责任担当：强调个人在社会中的责任，如确保信息准确性和保护隐私。

问题解决：通过面对实际问题并找到解决方案的过程，提升了临场反应与解决问题的技巧。

创意物化：把采访信息转换为情景剧，展现创造力，并加深知识理解。

新知导入

新知导入

每当我挑食时,大人总会感叹:“这些东西我们小时候想吃都没有!”我感到好奇的是:他们小时候吃什么?

我们可以问问大人当年的情况,用表演来反映几代人餐桌上的变化。

解决问题

探究新知

关于餐桌上的变化,我们先向家人了解一下他们的感受:

讨论要了解的信息

爷爷说从前过年才能吃上白面馒头,现在粗粮的价钱反而比白面还贵呢。

爸爸说他小时候吃饭用的碗没有花纹,现在用的碗比过去漂亮多了。

奶奶说她小时候一个月也吃不到一次肉,现在天天可以吃肉。

解决问题

探究新知

讨论要了解的信息

通过讨论,我发现餐桌上的变化主要表现在这些方面:餐

桌

上食物

的

变

化

蔬菜

肉禽蛋奶主食

饮品

解决问题

探究新知

讨论要了解的信息

通过讨论,我发现餐桌上的变化主要表现在这些方面:餐

桌

上餐具

的

变

化

餐具的材料

餐具的种类

餐具的保养和清洁

一次性餐具

解决问题

探究新知

讨论要了解的信息

通过讨论,我发现餐桌上的变化主要表现在这些方面:餐

桌

上餐桌文化

的

变

化

就餐方式

烹饪风格

营养意识

环保意识

解决问题

探究新知

我们确定了采访对象和采访提纲。

制定采访计划

采访对象

①爸爸妈妈

②外公

③在外企工作的小姨

④邻居周伯伯

⑤爷爷的棋友沈爷爷

周伯伯是南方人,他经历的餐桌上的变化和我们一样吗?

沈爷爷年纪很大,他可以为我们提供更早时期的情况。

解决问题

探究新知

我们确定了采访对象和采访提纲。

制定采访计划

采访提纲

采访对象:沈爷爷时间:4月23日

打算问的问题:

1.您还记得您小时候三餐吃什么吗?

2.从您小时候到现在,您家在饮食上面发生了哪些变化?这些变化发生在什么时间?

3.您一定对粮票很熟悉吧?使用粮票的那段时期,人们吃饭跟现在有什么不同?

4………….

根据每个人的不同情况设计不同的问题,有助于搜集更多的信息。

解决问题

探究新知

我们确定了采访对象和采访提纲。

制定采访计划

采访提纲

采访对象:小姨时间:4月24日

打算问的问题:

1.您能说说您现在三餐的情况吗?

2.您现在的饮食同您小时候或念大学的时候有哪些变化?

3……..

探究新知

采访时,一个同学负责提问题,一个同学负责记录。

实施采访

我觉得除了前面说的这些,家里围坐在一起吃饭的人数、谈论的话题,和我小时候的也完全不一样了……

采访前最好能事先告诉对方采访内容,并与之约定时间。

探究新知

采访后,我们以年代为线索对资料进行了整理。

实施采访

可以从主食、副食、餐具等几个方面来描述不同时代餐桌上的变化。

☆20世纪50年代主食:

（1）简单，以粗粮为主。

（2）副食:肉类和蔬菜种类少。

（3）餐具:陶瓷和搪瓷较常见。

探究新知

采访后,我们以年代为线索对资料进行了整理。

实施采访

可以从主食、副食、餐具等几个方面来描述不同时代餐桌上的变化。

☆20世纪70年代:

（1）主食:稻米、面粉制品多样化。

（2）副食:蔬果种类增多，肉类消费上升。

（3）餐具:不锈钢开始流行。

探究新知

采访后,我们以年代为线索对资料进行了整理。

实施采访

可以从主食、副食、餐具等几个方面来描述不同时代餐桌上的变化。

☆20世纪90年代:

（1）主食: